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“我是没进过酒楼不知道里面是什么样子，但我想那是有钱人去吃饭的地方，肯定什么都贵，铺子肯定也很贵！”
“三叔就在镇上的大酒楼富贵酒楼做大厨，还在镇上买了宅子，可他依然开不起一家属于自己的小酒楼，可见开酒楼需要很多钱！”
“所以姐想开酒楼还是冷静一下，当然姐做的菜好吃、饼也好吃，但要当厨子会很辛苦，若是请人要花的本钱更多了。”
“我听说三叔手下还有几个厨子，厨房里还有许多帮工，所以光靠姐姐和天明大哥肯定是忙不过来的。”
“何况需要很多本钱呢。”苏长宁认真说出自己的想法，见姐姐有在认真听着，便又继续说起来。
“不如等集日的时候，先在街边摆个小摊，试试看生意好不好，慢慢攒些本钱了再打算开酒楼的事。”
他说完便盯着苏芳等她回答，小脸上有隐忍的紧张。
苏芳注意到弟弟的表情，心里一阵感动。
这是小少年的谨慎，怕她心思浮躁做出无法挽回的事情。
他不知道姐夫有多少家底，但是姐姐肯定是没有的，也怕姐姐大手大脚把姐夫的家底花掉。
几个没有开酒楼经验的人在这里大谈酒楼如何开，本身就是一件好笑的事情，但他有预感，姐姐不是只在嘴上说说，是个真会去做的人。
就像当初说要上山就上山了，还差点把性命丢掉。虽然最后打了只老虎卖了钱，可那是凑巧、是幸运，不是姐姐真的有这么厉害！
“长宁的顾虑很有道理，但咱们的菜是要卖给酒楼的，在街边卖不起价，就算生意好，以后再卖给酒楼，也卖不起价了。”
苏芳目光炯炯地看着弟弟，一脸认真地回答他，而不像跟小姐妹说话那么随意，以哄着玩儿为主。
“就像一个泥腿子，纵使换了一身新衣，也会被那些有钱人嫌弃看不起，为什么呢？因为有钱人认定了你就是个泥腿子，就算你有本事，也不能撒谎说你不是泥腿子出身。”
“当然姐姐不是小看咱们农家人，只是打个比方告诉你，身价和地位的重要性。上酒楼吃饭的都是有钱人，有钱人不会愿意花大价钱吃他们认定是穷人才吃的菜。”
“因此一开始的定位很重要，我把穷人也吃得起的菜直接卖给有钱人才吃得起的酒楼，通过酒楼做出来，哪个有钱人会认为这是穷人吃的菜？”
“那时，姐做的菜也好、饼也好，只要好吃，客人就肯花钱，客人肯花钱，酒楼老板也就肯花钱，到时我不就能赚到钱了吗？”
苏芳一翻话说得连林天明都再次刮目相看，这丫头机智有见地，不愧是要当老板娘的料。
“姐说得对，找酒楼卖菜方子稳当多了，我只是担心姐现在就要砸家底子去开酒楼，没经验、没人手、成本还高。”
苏长宁听了姐姐的话思索了一会儿便明白了其中的差异，连忙点头，一脸认真地回答。
他本来就是个聪明懂事、性格沉稳的孩子，正因为如此才显得老气横秋，以前被苏芳喊过小老头。
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