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骑士文学 www.74wx.cc,最快更新风起大宋最新章节!

    姜德想了想说道“既然放不下,那就再挖大点的地窖,这酿酒还是要放在地窖里才好,今年也就这样了,等秋收一过,我看可以多请人手,在我们三家村选一个地方,深挖地窖,另外还有琼楼里,也要挖一个大地窖,作为储存的地方,琼楼我看不要等,最好马上开挖。”

    王明叹道“是啊,这酿酒最好的时间便是从冬天开始酿,这样酿的酒成品率高,现在已经是夏天,酿酒容易出酸啊。至于琼楼,倒是有个大地窖,放多了不行,但几十石的酒还是放的下的。”

    姜德摇摇头,其实这冬天酿酒说白了就是利用冬天温度低,水里的杂质少,微生物不活跃,细菌几乎停滞活动,而到了夏天,无论是水的质量还是微生物、细菌都活跃起来了,这个时候酿的酒,很容易因为杂菌过多而产生酸味。其实也就是变质。

    但这并不是完全不能解决,尤其是水质方面,可以先煮开后,再放置阴凉,这样可以最大程度的减少杂菌的数量,在后世夏天酿酒已经是很常见的事情了。

    姜德便说道“夏天酿酒便夏天酿酒,我们现在并不缺少本钱,而是缺少足够有经验的酿酒和蒸酒的师傅,王员外,我看可以先利用这半年的时间多实验几次酿酒,发现问题,总结经验,这样明年就可以真正酿出好酒了。

    另外我们现在的资金也不能支持我们立刻扩张我们的酒店,所以也需要一点时间,让油坊产生足够的利润才行。”

    王明皱眉说道“如果是这样的话,的确可以一试,另外,我们是否要请一个专业的酿酒师傅呢?”

    姜德摇摇头说道“不需要,我们的酒和其他酒坊的酒完全不一样,是一种新酒,如果请了师傅,反而会因为理念不同使我们的新酒的实验受到影响,酿酒的利润我是知道的,所以我们不怕实验失败,失败的越多,我们成功的几率也就越大。”

    王明点头说道“酿酒的确不急于一时,可我们的酒楼马上就要新开张了...这可如何是好?”说着,眼巴巴的看着姜德,姜德果然没有让他失望的说道“这简单,我们内黄不过二三十万人,酒楼一天也不会消耗超过一石酒吧?我们大可以从外地购买便宜的米酒,经过蒸酒后,就会成为低档的白酒,还可以练习我们的蒸酒师,至于中档酒,日后是我们自己酿造的白酒,现在恐怕是要等半年了,那就先推出高档酒,也打出我们的招牌,这高档酒,就由我来负责提供吧。这高档酒的价格不能太低,我看一壶定价十足贯或者以上是比较合理的。”

    “十足贯?”王明的眼珠都要掉出来了“小郎君,这十足贯可是可以买五石大米啊,这....这是不是太贵了?”

    姜德一翻白眼,还贵?这十足贯换成积分也不过是一百积分罢了,而那之前给王明等人喝的茅台可都是十积分一瓶的,这上千年的历史和智慧的沉淀只换得十倍的利润,姜德还觉得有点亏了呢。

    姜德给王明打脑子的说道“王员外,我们这高档酒可不是给那些普通的老百姓或者普通的小商小贩喝的,那都是给达官贵人喝的,说实话,这酒本来就不是给内黄小县定... -->>

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白领情缘美丽的儿媳妇

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