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好在没有六点六十六分,要不然牟辉阳估计老母会让那看风水的徐先生选在那个时间的。
龙窝村至今还保留着以前的风俗,凡是哪家结婚生子,建房等等都要请亲朋好来聚一番,大吃一番,俗称吃九斗碗。
所以,牟辉阳家今天的宴席还是以村里一直沿袭下来的九斗碗为主。
九斗碗也有叫“九大碗”的,这种做九斗碗酒席习俗之所以能够在农村一直延续下来,是因“九”字含吉祥之意,“九九长寿”、“九子登科”、“天长地久(九)”这些吉庆的话都已九子有关。
这九斗碗以前也有家境贫寒的人家做七碗上桌的,而有些有钱的人家也有做十一碗上桌的,这无论是七碗还是一十碗都可以,不过酒桌上却不能出现八碗或十碗的情况。
这是为什么呢?
是因为以前在开席前,一般会有叫花子前来贺喜,以前的叫花子可比现在的文明多了,他们前来给主人家贺喜时,还会根据主人家办席的性质,即兴来上一段莲花闹,红喜就唱喜庆的,白喜就会唱唱孝子歌什么的。
在办酒席之间,主人家都信奉“客走旺家门”的道理,对那些前来贺喜的叫花子,都会热情招待,不过招待他们吃的却不是其它客人酒席上吃的那种九斗碗席,而是一人一碗的盖浇饭。农村用的大方桌一面坐两个人,四面刚好是八人八碗饭。所以农村就把放八碗饭的叫做“叫花子席”。
至于桌上的菜不能摆十碗菜,因为在农村喂猪的猪槽一般都是用石头做的,民间有句骂人的俗话,就是用吃十(石)碗的,来喻骂人是猪的,所以不能用十碗菜来招待客人。
要是酒席做成了八碗或者十碗这两个数,那是对客人大不敬的,有那不给主人家面子的客人遇到这种情况,多半会甩袖离席而去,所以办酒席八碗和十碗是必须忌讳的。
牟辉阳和赵老,徐建华等人告罪一声,然后就回到了老房子,当踏进院门的时候,就看到在院子中间支着一张大八仙桌,老支书和村会计竟然客串起负责记人情簿子的了。
来吃酒席的客人为了表示祝贺,都会送上一份礼仪,这就需要负责人情簿子的人要将随礼人的姓名、随礼的数额、礼品等详细记载下来,以便主人家以后还礼时用。
这随礼的份子钱也是随着时代的变迁,以及主人家办宴席的规模和与主人家关系的亲疏等决定的。
牟辉阳就曾听老爸老妈说过,以前他们跟着爷爷、奶~奶吃酒席时,随礼的时候一般两块钱就算是大方的了,可这随礼的数额随着时代的变化以及经济水平的提升,也随之发生着改变,从爷爷他们那一辈的两块,到父亲那一辈十元,二十元,以及现在的五十,一百块,关系好的、亲戚之间随礼的份额甚至更多。
牟辉阳和帮忙几人情薄的刘忠义和村会计打了声招呼后,就被老妈赶去安排客人入座的事了。
在农村办酒席这座序也是有讲究的,长辈和贵客必须请到堂屋里坐主桌,而且每张桌子还都得请长辈坐上座,桌与桌之间按辈分、身份、男女的顺序依次安排下去。
这秩序是由堂屋里向外排,左大右小,客人要以辈分和岁数为序入座,坐在左侧最前面的一座客人,必定是家中的最长者或者是最尊贵的客人。
在安排座序的时候也有讲究,父子、师徒、辈分低的不能坐同一条板凳,座位也不能对着长辈或者师辈。
但这种情况在办结婚的酒席时“舅子当倌”,这种讲究尊卑顺序的规矩就会被打破。在排座序的时候,新娘的哥哥或者弟弟虽然年轻,但却会凭“舅老倌”身份被安排在堂屋里坐上座—... -->>
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