第二卷 第七十六节 饕餮

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    监理老周还沉『迷』在嘴里的美味之中，左手依然捏着一个塑料袋子机械的往前走。忽然一只手接住了他手里的塑料袋，监理老周一惊，抬起头一看，原来是公司的老大张经理站在他的面前，手里拿着自己的那个馒头夹肉。张经理看着前面排队的人群，问监理老周：“吃饭排队都半天了，怎么还在排队啊？”监理老周喃喃的说道：“太好吃了，太好吃了”，张经理有些惊诧，他知道这个监理老周在吃饭上有癖好，能从这个家伙的嘴里说出来好吃，那看来是真的好吃了。

    张经理拿着塑料袋咬了一口里面的馒头夹肉，顿时又惊诧了，他没有想到小工做饭的水平有这么好，怪不得监理老周说好吃呢，确实很好吃。刚好自己也饿了，就三下两下吃完了馒头夹肉，感觉还不过瘾，自己跑到一个刚排队拿到食物的项目经理跟前，手一挥拿过来一个塑料袋，就继续吃了起来。

    监理老周这才醒悟过来，自己是一半食物被张老板吃掉了。自己还要吃就要赶快排队了，老周急急忙忙的跑到了后面去排队，认得前面是那个被张老板也拿去一半食物的项目经理，这个家伙边吃边排队，再一看周围排队的人，都是手里提着塑料袋，边吃边排着队，还有的就直接捧着两个袋子排在了后面。还没有吃完就继续排队，真无耻。这让监理老周心里恨恨不已，自己还没有吃完呢就被老板抢走了一半，自己应该在拿到食物的时候返身就排队，这样就跟上接着吃饭没有问题了，无耻就无耻吧。

    队伍慢的出奇，前面排队的民工有说有笑的聊着天，监理老周跟在后面无奈的听着。他们谈论着今天的美食，某一位吃的太急被噎住的窘态等等，当听到某一个排队的人已经是第三次排队的时候，监理老周的眼睛都瞪得老大了，第三次了，这实在让监理老周受到了打击，自己才吃到了第一次的一半啊，他们居然吃了两次，还排在自己的前面吃第三次，没有天理了。

    悲催的监理老周都快哭出来了，只盼望着自己快吃到第二次，三个馒头夹腊汁肉也够了，这个肉的名字是叫腊汁肉，居然有的工人还知道，原来这个工人以前在西安打过工。原来腊汁肉是一种用着锅占制的酱肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，吃时切腊汁肉少量，夹人刚出炉的白吉馍中，此时馍香肉酥，回味无穷。这让监理老周感觉到自己的孤陋寡闻，一会吃完要好好问问小工，看看这个家伙还藏着什么好吃的制作方法。谢天谢地，终于快到了自己跟前了，监理老周又激动起来，自己又要品尝到这个难得的美味了。

    终于就要轮到自己了，监理老周激动起来，不容易啊。看着小工把一个馒头夹肉放在一个塑料袋里面递给自己前面的项目经理，监理老周咽了一口口水。忽然小工停了下来，对着自己以及后面排队的人喊道：“食物卖完了，大家不要排队了”监理老周一听，急忙朝着面前的菜墩上看，果然馒头和肉都己经没有了。

    监理老周不死心，对着小工说道：“我还没有吃饱呢，怎么就没有了呢？”小工笑着说道：“大家都平均排队两次了，四个馒头夹腊汁肉你没有吃饱，我也没有办法啊”监理老周一听就着急了，上前抓住小工的衣服说道：“我，我才吃了一个啊”。小工做出一个无奈的姿势，监理老周心里一下子凉了半边。

    监理老周沮丧之极，自己怎么就不聪明一些呢，为什么吃的时候不继续排队呢？为什么自己偏要走到张老板的跟前呢？监理老周有些恨自己了，没有办法这就是命啊，监理老周失神落魄一般，垂着头想去外面继续找点东西吃，阎王都不遣恶鬼哩，自己怎么就这么倒霉啊，今天这么好吃的肉自己居然就吃到了这么一点点，监理老周真想哭出来。人都说哭出来会好一些的。

    看着跟前的人都散去了，小工看着低头慢慢走的监理老周，喊了这个家伙一声，结果老周就根本没有听到自己的喊声，小工在地上捡起来一块小石头对着监理老周丢了过去，石头划过一个抛物线，正正的打在了监理老周的头上，监理老周吓了一跳，用手捂着脑袋四周找人，看表情是准备找人发作了，小工急忙对着他喊了一嗓子。[]特工天下76

    监理老周这才看见小工朝着自己招手，禁不住马上就跑了过来说道：“是不是还有吃的？”小工哭笑不得对着他说道：“我还没有吃呢，你既然没有吃饱，我请你出去吃饭”，监理老周又没了兴趣，说道：“外面的饭菜真的没有你做的这个腊汁肉好吃，你这个家伙，为什么就不做多一些，哪怕是多做一斤也够你我吃饱了啊”，小工看着他说道：“你就光知道吃啊，到厨房里面来吧”。

    小工和监理老周外加另外两个厨工把菜墩和馒头筐搬进了小工搭建的厨房里面，小工走到炉子旁边，从上面端下来一口小锅，然后放在案板上，马上屋里升腾起一股子肉香味，就看见锅里面蒸热的馒头，小工那馒头拿出来以后，锅里面是卤汁和一块肉。监理老周眼睛一下子亮了起来，天哪，终于找补回来了。

    四个人把东西吃得干干净净的，两个厨工都有些意见了，他们两个人一个人才吃了两个馒头夹腊汁肉，小工才吃了一个就没有了，这个老周吃饭跟打仗一样，速度真快啊。其余的五个馒头和剩下来的肉都被监理老周一个人干掉了。这是小工就怕人多吃光了，提前给他们三个人留的食物，监理老周很满足了，在两个厨工哀怨的眼光下依然觉得自己今天很幸福，问小工在哪里学到的这个做肉方法。小工看着他说道：“这个肉做法很古老了，以前曾经就有君王为了在筵席吃这个，两个国家都打起仗来了。在《周礼》一书提到的“周代八珍”中的“渍”就是腊汁肉。战国时代有“寒肉”，当时位于秦、晋、豫三角地带的韩国已能制作；秦灭韩后，制作技艺传到今西安，并世代流传下来。北魏贾思勰《齐民要术》记载的“腊肉”制法，与今天腊汁肉的制法基本相同，只是现在的用料、制作更为讲究”。

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