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在众人注视下,李冰大师开始制作九层冰果塔,而他的徒弟殷嵩阳默默地退了出去。
凤浅从未见过所谓的九层冰果塔,十分好奇,所以她没有立刻开始做菜,而是先观察对手如何做法,反正比赛也没有规定时间。
只见李冰大师先淘了三碗米,洗净之后,放入锅里熬煮,等待的同时,他的弟子送来了一大筐的水果,里面至少有几十种不同种类的水果,个个灵气充盈。 李冰大师拿出其中十几样水果,开始切割备用,他的刀具也十分的齐全,一整套刀具,有十几种不同款式,用来切割不同的水果,只见他刀法娴熟,每一样水果采取
独特的切割手法。
比如橘子的三刀切法,在头尾各切薄薄的一刀,然后再纵向切上一刀,一整排的橘子无需剥皮,便可沿着圆周拉开。 比如苹果的等距离切法,选取苹果腰身的中间某处,然后左一刀、右一刀,斜的切入,切出一小块,再在旁边同样距离左一刀、右也斜一刀,正好又切出一块V字型,以此类推……等全部切完后,将苹果片向上推开,即是一种盘饰,将切好的苹果向左右两侧拉开,又是一种盘饰,将苹果片稍做拼凑,还能做出苹果鸟的造型,达到美观的
效果。 又比如番茄玫瑰的切法,用削苹果皮的方法,削出整圈的番茄皮,把番茄外皮朝内整个围起来,盘子底下放上几片叶子做点缀,把围好的番茄皮倒扣上去,就成了一
朵漂亮的玫瑰花了。
还有一颗颗的草莓,可用特殊的刀子取蒂,也可用类似番茄的方法,制作出一朵朵的草莓玫瑰来。
随着李冰大师的技艺不断施展,围观的宾客们不时发出赞叹声,被他的技艺所折服。 凤浅一开始并没把他放在眼里,但是在见识了他的真实实力之后,也不得不重视起来,看来他能在雪域灵厨界扬名,还是有两把刷子的,只不知他所谓的九层冰果塔
究竟是何物? 这时,殷嵩阳从外面回来,身后跟了三名手下,每人手里都抱了一个木桶,木桶里面冒着白色的雾气,走近时发现木桶里分别装了一整块巨型的冰块,晶莹剔透,形
状规则,像是人工摆放在了某种制冰容器中凝结而成。 见凤浅好奇地望过来,殷嵩阳得意地笑了笑,高声对李冰大师说道:“师父,您要的冰块取来了,这些冰块都是用雪域之颠的雪水融化之后再用特殊的容器装载凝结而
成,味道十分的甘醇,还方便雕刻成任何形状的雕饰。”
赫然就是在炫耀他们的道具! 凤浅淡淡一笑,不予理会,然后又见殷嵩阳击了三下掌,门外又有两名手下抬了一物走进来,那东西用红色的幕布覆盖着,半个人高,待抬至大厅正中央的桌子上,
红色的幕布被掀开,众人齐齐发出了惊叹声—— 只见那是一座用纯金打造的食塔,底下一层的圆盘最大,往上之后,圆盘一个比一个小,形成一座塔状,一共九层,用一根金柱子串联起九个圆盘,远远看过去,金
光闪闪,让人不敢逼视!
更令人惊叹的是,每一... -->>
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