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没有忘记了主题。
“杀猪,其实,意义并不大,可是呢,我仔细考虑起来,这个,你还是要练习的,尤其是这厚厚的猪皮,会影响行动,一旦你真的学会了,那么,再学别的,也就不担心什么事情了。”
“从今天开始么?”
丫丫有些颤抖了,额,是激动的颤抖,倒不是怕杀猪,而是,又能学新的东西了。
“嗯,今天开始,走,去厨房去,不过,先把人员给清理了,要不然,会吓着他们的。”
自然,杨乔说出话来,就有人先他们而去了,会给专门清出一个房间来的。
而且,那里,此时,也正准备着一头猪。
“郎君,你看,这是今天准备吃的?”
“今天,就先不要吃了,至少中午不吃了,你们就安排别的吧,这里,你们离开好了,就交给我们了。”
“你们两个小丫头,在这里站好,不准靠前,不然好脏的,来丫丫,来一个新鲜杀法,这猪,本来就不大,直接拎着蹄子上案板好了。”
“活的?”
“啊,你以为呢,要不,你给它一拳头也成。”
“还是给一拳头吧。”
“追追追!”
随着这猪的惨叫声就被拎上了案板,嗯,接着,丫丫暴力的一拳头打了上去。
“嘻嘻,看姐姐那小拳头,竟然这么厉害,爹爹,伦家到时候也会这么厉害么。”
“这,是技巧,并不是力气的事情,不过,你丫丫姐姐有力气,也是真的。”
嗯,杨乔这是越来越发现,这丫丫的力气,竟然比较大,为啥呢,还有鸾儿。
经过仔细思考之后,也许是血脉混杂的原因吧,是的,丫丫的姥爷,额,老黑吧,可不是汉族的,然后,还有李二,同样有外族的血脉在里面,这就是鸾儿了,然后,这个朵儿,还真说不上呢,如果说这个遗传病没有了的话,这力气,体能,只要合理训练,合理饮食。
所谓合理饮食,其实,无论是鸾儿,还是丫丫,都偏好肉食,而且是以羊肉,牛肉为多。
“来,从这里下刀,然后,计算这血量,把小磅秤准备好了。”
很快的,丫丫身边的随从人员都过来了,各自有各自的任务。
“爹爹,这血量?”
无论是人,还是动物,眼前的是猪,这身上的血,是有一定的比例的,现在么,就是让你来检测它的比例,不过,我们家的这猪,也许血量会少一些,为啥呢,之前,为了屠宰,可是给饿了几天了,然后只是喂一些水,最近,水也不喂了,这是清理肠子。
额,这吃猪肉,竟然好麻烦的,那个,自己吃的东西,为什么不麻烦一些呢,这样,吃的还安全不是么。
“对了,检验员也跟过来,我跟你说,这猪,你杀了,它的各个部位,有两种说法,一种说法,是食物的说法,如,这是肘子,这是猪头,这是里脊肉,这是,而另一种说法,则是解剖的说法,这是一种医学的说法,那个,我就不给起名字了,你到时候查看典籍,如,这里,叫做股,你可以给起一个什么股大头肌啥的,不过呢,在我这里,临时,只是用图纸跟号码代替了,这里,算是一号,嗯,以后说一号,就是这里了,图纸,要标清楚了,这里,就到了十八号了,这都到了肠子了。”
这个,咋说呢,杨乔可不想按照前世的来了,此时,人们有固定的对各个部位的称呼,自然,要按照此时的称呼来,要不然,就会闹笑话了,反而,这种,一号大腿,二号大腿里侧,三号膝盖骨什么的,让人说不出意见来。
是的,杨乔也叫不全这各个部位的称呼,这个,需要好多人查找资料才成。