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“还有呢?”
齐修不置可否,搁在桌面上的手,食指轻点了几下。
“还有、还有……”沈乐憋了憋,面色有些涨红,但他愣是没有憋出一句完整的话。
最终,他羞愧的说道,“对不起,我不知道哪里不对。”
贾胜是一个六星厨师厨师,沈乐一直跟着贾胜,平时耳聪目染之下,他也懂得一些美食知识。
只不过他因为不需要吃东西,这些年根本没有尝过多少食物的味道,对于美食也没有个完整的概念,所以,他根本说不出个所以然来。
“你没有错,不需要道歉。”齐修说道,心中却是在思索沈乐的情况,从沈乐的样子就可以看出,他对于美食根本没有什么概念,想要将他培养成厨师,任重道远啊!
这时,站在一旁的小二出声问道:“客官,这火锅不合您胃口吗?”
齐修瞥了他一眼,慢慢悠悠的抬手指着鸳鸯锅中红汤水的一边,说道:“辣劲够足,麻味适当!然,就是太足了,太适当了,吃完以后后劲直冲大脑,不妥。”
说完,他移动手指,指向那清鲜的那一半汤水,说道:“这里,汤太清,味寡素淡。”
话落,齐修放下手,眼眸中露出了一抹可惜。
其实,这道‘蛮牛火锅’还算不错,但可惜他的要求太高,其中的不足之处在别人眼中可能察觉不出什么,但在他看来,却是像黑夜中发光的灯泡,显眼的很,也碍眼的很。
小二干笑两声不语,他只是一个小二,对于美食他真心不是很懂,也不知道这人说的是正确的还是不懂装懂,秉持着来人是顾客、少说少错的原则,他没有发表什么意见。
齐修也不在意,不一会儿,其他的菜也陆陆续续上桌了,这一点不得不夸赞一下揽月客栈办事效率高。
平江城中的美食口味偏甜,上桌的这些菜虽然没有全部都偏甜味,但也有三分之二的菜品是偏甜味的。
比如像是‘青鱼甩水’,甩水,即鱼尾,因鱼在水中游动时,鱼尾左右摆动,故得此名。
用鱼尾作菜肴,以青鱼为佳,青鱼尾肉脂丰腴,磷质丰富,味极鲜美,故民间嗜好‘青鱼尾巴鲢鱼头’。 桌上的这道‘青鱼甩水’看上去很是诱人,白色的椭圆形瓷盘,两边雕画着青色的鱼鳞一样的波浪彩釉,盘中盛着五根近十五厘米长的银黑色鱼尾,浓稠的红色酱汁均匀的撒在五根鱼尾上,又蔓延在盘中
,散发着丝丝缕缕的香味。
齐修拿起筷子,夹了一筷子鱼肉,红亮的酱汁滑落在嫩白的鱼肉上,显得分外的鲜嫩可口。
齐修张口,将鱼肉塞进口中,成中带甜,肉质肥嫩,鲜美可口,十分的美味。
齐修微微皱着的眉头舒展了,眼中闪过一抹愉悦,这道菜的食材品级虽然不高,只有一级,但菜的味道很是不错,担的起‘平江城传统名菜’这个称呼。
虽然要是挑刺的话齐修还是能挑出许多,但这味道已经达到了他心中的预期值,足以让他忽略这些刺儿。
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