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添加剂,常作为胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂和澄清剂等应用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生产。

    齐修拿出来的失心粉跟明胶也是他自己亲手磨制、亲手提炼出来的,品质那是绝对的优质。

    随后,齐修取出了盐、油这些配料,就开始制作。

    他先是将明胶放在一个比较大的盘里,加入神水,在等明胶吸收水的时候他开始准备糖浆。

    糖浆不需要怎么做,齐修直接将火芯晶甜液倒入碗中,加入盐调味,在加入神水,一起放入一锅里,搅拌一下,锅下点燃噬炎,开小火开始熬煮。

    在这里,因为火芯晶甜液甜味刚刚正好,用来当糖浆不需要在另外放糖浆,不然太甜腻了。

    煮过程中不需要搅拌,只需要等待即可。

    在此期间,齐修用筷子充当打蛋机快速打了一下明胶,花了十秒钟的时间。

    紧接着,齐修看着锅中的糖浆,等感受到糖浆的温度被煮至240度,他就关掉了火。

    慢慢把糖浆倒入锅中,一边搅和一边倒入糖浆,糖浆倒入之后搅和的速度开始加快,锅中是跟水一样的液体。

    三十秒后齐修将速度再次加速,两分布左右,锅中的液体里出现了很多气泡,齐修再次加快了搅和的速度,手臂挥动的只能看到一道道的残影。

    四五分钟后,液体变白了。

    七八分钟后,锅中的液体看起来跟蛋白糖一样了。

    不过,齐修的搅和并没有停下,而是继续以高速转动着。

    等到锅中的液体变得跟棉花糖似得非常厚、温度也差不多二十六七度的时候,齐修的动作停了下来。

    顺手取出一个盘碗,在内壁上刷了一层油,将棉花糖倒了进去,在放入了时间加速静置仪器中,调好加速的时间,将柜门一关,开始加速静置时间。

    接下来就是等了,等时间加速完毕。

    恰好这时,冷藏仪器上的红灯亮了,齐修转身就弄小白要的冷冻美食。

    他打开了第一层柜门,取出了里面的长方形碟子,碟子上面整齐的摆放着一个个透着凉气的冰球,冰球里面又隐隐透着黄色、红色、紫色、玫红色、橙红色等颜色的内里,十分的清新、鲜丽、漂亮。

    齐修拿出一撮牙签,捏在指尖,手一晃,将这些牙签一根一根的分别插在了这些冰球之上,脸上露出了满意,说道:“齐修特制版‘火芯甜果冰球’,完成!”

    说完,他捏住一根牙签,挑走了一个纯白色的冰球,将碟子往放大了的雷音砧板的边缘一放,也不需要他招呼,三小只就自动凑上前来了,欢快的挑选了起来。

    “喵呜~小小人,那个紫色的是本大爷选中的!!”

    小白眼见着自己准备抓起的那个冰球“嗖”的一下飞到了系统的面前,瞬间炸毛了。

    系统伸出舌头在比他脑袋还大的冰球上舔了几下,很是无辜的说道:“我舔过了~”你还要吗?
白领情缘美丽的儿媳妇

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