第174章 帅不过三秒 (1/2)

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    今天的庆功宴依然摆在方渝的房间，刘振强、王进荣他们都是老熟人，和林潇潇打了个招呼，就自己上了二楼。

    不一会林潇潇也陪着苏沉香上来了，反倒是原本吵着要方渝开庆功宴的李姝寒迟迟没来。

    大家坐下聊了两句，方渝就将正席前的小菜送了上来，除了之前大家喜爱的泡菜四重奏外，方渝今天又上了一道椒麻鸭掌。

    微绿的汤汁中泡着一圈鸭掌，头朝内、爪朝外，表面撒着几点红椒，中间堆着一团细切葱丝作为装饰。

    大家都很好奇，这道菜之前方渝还从没做过，看颜色清新淡雅，很是诱人。

    刘振强最年长，自然由他夹第一筷。

    鸭掌是去骨的，颤巍巍的在筷头抖动，碧绿的汤汁滴下在盘中溅起一圈圈涟漪，一股浓醇鲜香的椒麻味散发出来，其他人都忍不住吞了口口水。

    刘振强抖去鸭掌上过多的汤汁，颇为期待咬了一口。

    鸭掌一入口“大红袍”独有的麻香就从天而降、冲入鼻端，醇正的葱香接踵而来包裹住口腔。葱椒掀开了味觉的大幕，丰厚的咸鲜味和轻灵的甜酸味如同一对最佳舞伴，以味蕾为舞台配合默契的跳起了往返变化、轻盈优雅的狐步舞。

    “看似简单入口惊艳，细细品尝而回味无穷，好鸭掌，好厨艺！”刘振强才尝了一小口就忍不住拍案叫好。

    王进荣、苏沉香、林潇潇听了刘振强的评语都按耐不住，也不再相互谦让客套，各自夹起一根鸭掌迫不及待的送入口中。

    看起来清清淡淡的汤汁别有乾坤，一汁两味，各擅胜场又相辅相成。明明吃的是鸭掌，但大家却一点没有吃出鸭肉的腥膻，只觉得椒麻入味、葱香浓郁、咸鲜香醇、酸甜爽口。

    大家惊艳的不仅是味道，鸭掌的口感也是一绝。

    也不知方渝是怎么处理的，原本口感偏向老韧的鸭掌被做的脆嫩弹软，在保持了爪类独有口感的基础上，又能感受到满满的胶原蛋白的软糯。

    一时间桌前一片细细的咀嚼声。

    吃完一个鸭掌后王进荣长出一口气，“此处当有好酒。”

    王进荣说着冲刘振强一笑，“老刘，我看你今天又带包了，赶紧拿出来吧，我都等不及了。”

    刘振强点点头，“如此美味确实要配美酒。”说着从包里拿出一瓶色泽金黄、略有沉淀的酒来。

    “咦，老刘，今天没带郫筒酒吗？你这又是什么新鲜玩意。”王进荣上下打量起那瓶酒来。

    “这是我自己泡的枇杷酒，用的是初夏的新鲜枇杷，加了捣碎的香草豆和柠檬丝增香，基酒用的是咱们本地水井坊的老烧酒。”刘振强说着就给王进荣满上了，一股甜美的水果香气随之发散。

    刘振强拿起一个空杯子，问道“苏总你要不要也来一杯？”

    苏沉香爽快的说：“好啊，上回潇潇和我说起过刘老板您的郫筒酒，可把您制酒的手艺夸到了天上了，我可是心慕已久。今天能够有幸遇上，自然想讨要一杯。”

    刘振强哈哈一笑，也给苏沉香倒了一杯，“不是我自夸，这酒应该还是入得了苏总的口，而且它还有清肺、润肺的功效，小喝一些对人还是有好处的。”

    “那我就借花献佛了。”苏沉香笑着敬了刘振强和王进荣一杯。

    枇杷酒虽然是用高度白酒泡制的，但融入了枇杷的果汁，酒味变得内敛柔和，入口甘冽清爽，喝完后轻呼一口气，满口都是水果和香草的混合香味。

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