第191章 分席坐 (2/2)

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料理’，其代表食物天妇罗，不过是西式名称，华国技法。油炸从来就不是西餐的发明。

    第二次世界大战之后，由于东瀛的山姆爸爸全力在东瀛推动西餐普及（其实是为了推销自家农产品），甚至战后所有学校的午餐都是西餐，但也只是让一代东瀛人勉强接受了西餐的存在。

    和食、洋食、中华料理并列为东瀛三大菜系，但传统的东瀛人还是更偏爱和食与中华料理，西餐只是当做身份的象征。这种现象与我的评价十分吻合。”

    汤云飞站起来大声说道：“我不能同意您的看法，现代的年轻人...”

    休息室的门开了，白诗诗微笑着说：“方先生、汤先生，时间到了，两位可以携带自己的食材到考核现场准备了。”

    方渝耸耸肩站了起来，“我们一会见了。”

    汤云飞话说了一半，憋的满脸通红，看方渝走出房间，最后还是忍不住大声说：

    “方渝君，我们都是厨师，如果你想证明你是对的，就请在考核中击败我。”

    方渝没回话，只是向后挥了挥手。

    回到自己的休息间，方渝拿上装着食材的特制冷藏箱随白诗诗乘坐电梯升上了第十层，会员考核大厅就在这层。

    大厅是半圆形的，评审考官的五个席位坐落在弧形边缘，每一个席位除了进菜口，其它都是封闭的，入口在各自席位背后。

    半圆形的直线那一端，并排坐落着五间封闭的小厨房，最多的时候可以容纳五位考核者。

    在考核中，考核者和评审考官之间完全不进行直接交流，通话都是用带有变声器的话筒。这样的设计为的就是最大限度保证公正，同时也避免不必要的恩怨。

    方渝在白诗诗的引导下进入了一间厨房，厨房隔音效果很好，他完全听不到外面的声音，也不知道其他候选人在哪一间厨房。

    厨房里摆放着各种厨具，白诗诗在方渝确认所有厨具工作正常后，就出门候命。

    因为这个世界对于知识产权保护的十分严格，所以为了避嫌，而烹饪协会考核的现场们，经常会诞生新菜式，所以没有厨师允许，工作人员是不可以旁观的。

    方渝按动密码，将特制冷藏箱打开，再次检查了食材的状况，然后将需要的厨具和佐料一一摆放到位。

    小厨房顶上一个小扬声器先响起了一阵舒缓的音乐，接着传出一个经过变声器处理，听起来有些奇怪的声音。

    那个奇怪的声音开始说明这次会员考核的具体规则。

    这次考核采取自由赛制，每位候选人不做限制，除了国家命令禁止的材料外，可以使用任何东西，烹饪时间一小时，谁最先成菜，谁就先递交评审。

    考核评分采取百分制，五位评审考官分别对菜品打分。所打分数自动去掉一个最高分，去掉一个最低分，取平均分作为候选人的最后得分。

    三名候选人里分数最低的那一位现场淘汰，剩下两位候选人通过第二轮考核进行最后的角逐。

    方渝站在备餐台前，活动了一下手指，给自己一个微笑，平缓心情，等待着考核开始。

    那个奇怪的声音再次响起，“请各位候选人就位，请各位候选人就位，考核马上开始，考核马上开始。”