第202章 换个姿势 (2/2)
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只是制作鱼生的一些细节要点，以及蘸料的制作就不是他所擅长的了。
不过方渝刚才敢答应汤云飞的挑战，也有有自己的底气的。
他最大的底气就是随身带着的筷子精。
“味箸，一会配合我开启一下厨神空间，我想练习制作生鱼片。”
味箸遗憾的说：“你又没拿小蒸笼做过河豚鱼，一会就算开启的厨神空间你也没法练习制作河豚刺身。”
“嘶，这可怎么办？”方渝这会才想起来厨神空间的限制，不由的倒吸了一口凉气。
“哼，怕什么，有我在还能让你在吃瘪吗？”
味箸在方渝脑海里小胳膊一挥，做出一副指点江山、豪气万丈的模样：
“东瀛生鱼片的历史哪里有我们华国鱼脍的历史长。他只是说要我们做生鱼片，又没有说一定要做东瀛刺身。咱们就给他来一道华国风味的鱼脍。”
“好，听你的，咱们就这么办。”方渝听了味箸的话，心中大定。
“对了，我们应该给他出个什么题目，让他制作我的鱼香肉丝，你看怎么样？”
味箸突然狡黠的一笑，“你叫他去做小河帮菜系的传统菜‘钻沙肚头’”
方渝虽然不太明白味箸的用意，但是和味箸相处了这么久，对这个筷子精的恶趣味很是了解。
每当它露出这种表情的时候，一定就是有人要倒霉了。以前一般都是方渝，今天终于轮到别人了。
一号考官按规程向方渝确认是否接受汤云飞的考题，方渝毫不犹豫的同意了。
看方渝答应的那么爽快，汤云飞和五位考官都有些惊讶。
汤云飞觉得方渝应该只是在死撑，一个根本没有真正体验过东瀛料理精髓的蜀都小厨师，怎么可能制作出超越‘不二之山’的鱼生。
接下来一号考官请方渝给汤云飞出题，方渝就按味箸意思，说了“钻沙肚头”四个字。
听了这四个字，二号考官身体一震，惊疑的盯着屏幕里的方渝，口中小声的说：
“他怎么知道这个菜的？”
汤云飞对于方渝会出怎样的题目一点都不担心。一个三个月前都没摸过厨具的新人，即使天赋再高，有些积累也是不够。
他料方渝所能出的题目不外乎两种，一种是网上能查到的名菜，一种就是方渝主修的川蜀菜。
如果是前者，他自己出身美食世家，虽然目前主修东瀛料理，但是十八岁前跟着父亲走南闯北也见识过不少其他菜系的名菜。
不管方渝说的是那个菜系，就算他没做过，至少也见识过。凭他的厨艺，不敢说能制作出上佳的菜品，但水准之上应该还是没有问题的。
如果是后者，汤云飞更不担心了，自己自幼学习川蜀菜，除了各美食世家和餐饮流派内部的不传之秘，大部分的菜品自己都会做。
当然，这些年一直在东瀛学艺，对于华国菜自己已经有些生疏了，但无论如何总会比方渝好。
到时候自己的菜品“色香味”俱全，方渝的鱼生“色形味”不谐，高下立见。
汤云飞如意算盘打的挺响，但没想到方渝竟然能够给他来个surprise。
“钻沙肚头？”
汤云飞一听就傻了。
“这是什么菜？”
不仅汤云飞傻了，五号考官也都十分惊讶。
三号、四号因为主修方向不同，对于一些冷僻的菜品不了解也正常。但是作为本身就是小河帮菜系特厨的五号考官，对于方渝说的这道菜也是从未耳闻。
“小河帮哪有这道菜，他胡说。”汤云飞立刻大声抗议。