第298章 素汤菊花(八) (1/2)
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听了志明老道的话,方渝露出果然如此的表情,接着追问道:
“我也猜它应该不是用豆类做的,不过却想不出什么食材能够做出这种程度的嫩滑口感,只能猜想是这里独有的特殊食材。”
志明老道呵呵一笑:“渝哥儿,这洞天里确实有不同于外界的神奇食材,不过这碗‘素汤菊花’里没有用任何一种外界没有的东西,全部都是俗世里能够买到的食材。这个菊花豆腐所用的主料,其实你小时候见过,而且还吃过呢。”
“啊?我还吃过?”方渝努力回想了半晌,幼年时的记忆模模糊糊一点头绪都没有。
“志明哥,小时候的事我记不清了,你就别卖关子了,直接告诉我吧。”
志明老道脸上露出歉意:“瞧我这记性,人老了总是喜欢回忆,一看到你我就想起过去日子,都忘了你失忆的事了。嗨,这些年苦了你了...”
志明老道唏嘘了几句,想起方渝还在等自己解说,忙把话头转了回来:
“不说这些了,渝哥儿,你不是尝出了这‘豆腐’里的花香吗?它的主料就是花。”
“只用花做主料,没用别的?还有这样的花?我以为是在主料里加了花露才有花香的。”
方渝将脑中熟知可食的山野花卉想了一圈,映山红、地石榴酸浆草、野百合...没有一种的香气能对的上,忍不住继续问志明老道:
“这到底是什么花做的?我实在是想不出来。”
志明老道捻起一缕胡须,笑眯眯的说:
“就是你小时候吃的那个‘糖罐子’的花。”
“糖罐子?”一听到这个名字,方渝脑海中闪现出了一些记忆的片段,一些十分熟悉亲近的人影、场景在心中走马灯一样浮现,依稀见到一个看起来二十多岁的年轻道士给自己吹手指的画面,刚想分辨那人的相貌,记忆转瞬间又变得模糊起来。
志明老道不知道方渝心中所想,继续说道:
“那个‘糖罐子’其实是就是常见药材里的金樱子,有些地方还把它叫做刺梨子、山石榴。这东西的果实也就褐色的拇指大小一个,有的像梨形,也有卵形的,浑身是刺毛。
我曾采过给你尝,这小东西有点涩、有些甜,成熟的味道到还可以。不知为什么你特别喜欢它,上山玩的时候看到了就想采,结果还被刺哭了,让我哄了好久,哈哈哈...”
说着说着志明老道就忍不住笑了起来。
说“糖罐子”方渝心中还有些模糊,但金樱子这种东西方渝是有印象的。在五羊城住的时候曾看朋友拿这种果子泡酒,酒里带点蜂蜜味,还挺好喝的。
据朋友说这种果实营养极丰富,富含的锌和硒,有防癌功效,维生素C含量是鲜枣的2倍,弥猴桃的10倍,柑桔的30倍。在中医上,这东西还可以用来治滑精遗尿、脾虚泻痢、肺虚喘咳、自汗盗汗等病症,是一种不错的药材。
金樱子的果实和花都可以吃,方渝的那位朋友就曾说过,每年四五月份,他家里就喜欢到市场上去买新鲜采摘的金樱子花,摘下花瓣混合米浆加糖... -->>
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