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：“师傅们，先吃着，不够了再要！”
说完后，转身就去门口招呼着新进来的其他客人了。
瑶环总编从旁边的筷子筒里取出了两双一次性筷子递给了阿威一双，然后，掰开了自己的另外一双，看了看觉得没有问题，这才把筷子插到碗里捞起了面看了看。
阿威看到瑶环总编的样子也捞起面看看，发现自己的碗里面条的形状和瑶环总编的形状不一样，便有些诧异的望着她。
瑶环总编笑了笑对他说道：“我给你要了个细面，我的这是韭叶儿！”
阿威看到自己的面前那碗面十分的好看，有红红的辣椒油，翠绿翠绿的蒜苗和香菜，白色的萝卜片，还有略微有一点黄色的面条。
他正在那里愣着，就见瑶环编辑把那小盘里的鸡蛋和牛肉给他下到碗里，边下边说道：“不要发呆了，快点吃吧！面泡的时间长了就不好吃了！”
忽然想起了曾在一篇什么文章上看到过的介绍起兰州牛肉拉面的特点，就是眼前的这个样子。
只是，阿威一时记不起那文章上面所总结的那几句牛肉面的特点了。
阿威看到瑶环总编在那里优雅的调着醋，在那里似乎娴熟的加上了鸡蛋也加上了牛肉，用筷子夹着那小菜下着饭，又似乎与她的个性不相符的在那里很响的喝着碗里的汤，不知不觉当中阿威也被感染了，加上这个时间也正是吃午饭的时间，阿威的肚子也的确有些饿了，便在那里毫不顾忌的开始朵颐起面前十分耐看，也十分耐嚼，又十分清香的来自另外一个省的风味小吃牛肉拉面了。
值得一提的是那瑶环总编在吃饭的时候十分的专注，只是偶尔的抬起头来看看面前在那里似乎也小心翼翼的吃饭的阿威，微微一笑，便继续埋下头来继续在那里专心的吃饭，其余的时间里她多跟阿威一句话都不说。
尽管这一点叫阿威觉得有一点点的尴尬，但这一点确实是阿威以前未曾见过别的女性有这样的特点。
……
吃完了饭，瑶环总编喊来了前面到面汤的那个也就有个十一二岁的戴白帽帽的小孩子收拾了面前的桌子，然后，对那个在门口招呼来往客人的汉子说了一声：“掌柜的，碗子有没有？”
那个汉子愣了一下，立马像是明白了什么的，朝着那个只要没有了客人就两只大大的圆眼睛不时的往阿威身上瞄来的女人招呼了一声：“七号桌，上两个三炮台碗子，送一盘大板瓜子！”
阿威这才发现那个裹着黑纱巾不停的朝着自己观看着的女人，她的眼珠似乎跟一般普通人的褐色不太一样，似乎是透着一种淡淡的蓝色，有一种异国情调。
不一会儿，刚刚收拾完桌子的那个戴着白帽帽的小孩子便用一只小盘端上来了两只三炮台的盖碗茶，和一小铁盘黑瓜子，并提上了一个磨得有点发亮的铁茶壶。
那个小孩子，解开了三炮台茶碗盖子，往下面一别，那碗子里面的物品就一下子显示了出来，一大块冰糖，还有大枣，桂圆，枸杞，杏干，干玫瑰花，加上春尖茶等等的，满满当当的。
那个小伙子也不说话，提着那个铁茶壶就将开水往里面浇。开水浇到那个白色的冰糖上面后，那冰糖的轻轻的炸裂声，听起来有一种特别的感觉。
阿威的小城里也有这种碗子，但泡的时候仅仅就在那个碗子里放上些茶叶，倒上开水，泡好之后，用那个盖子在那里刮着上面的浮茶边刮边喝得。
阿威以前在媒体上也看到过有关的介绍，可自己却没有亲眼见到过这种泡法，更没有品尝过这种喝法，今日却实实在在的在这里在省城里体验了一把西北的风情，这令阿威的心里有了些热乎乎的感觉了。
就在阿威面对了那个三炮台盖碗茶出神的时候，就听到瑶环总编娇笑了一下，说道：“阿威老师，这一下你该知道点什么了吧！”
阿威这是才一下子就想到了，这个瑶环总编一定是个兰州人。她是在这里用她自己家乡的特产来招呼自己的。
想到这里，阿威用手指掇着瑶环总编说道：“你呀！一定是个兰州人！”
哈哈哈，
瑶环总编听了捂着嘴一下子就笑了，笑得她胸前的两个硕大的肉球又一次的剧烈颤动起来。
阿威真怕她的那两个宝贝挣脱她的束缚，从她的身上跌落下来。
“还是阿威老师聪明呀！我的确是兰州人。不过，已经有好长的时间没有回过老家了。今天在你们省城里能够用还算比较正宗的兰州风味来招呼阿威老师，也真没有想到。”
“看到了吧！阿威老师以前一定对我家乡的牛肉面有一点了解吧!在视觉上它讲究的是一清二白三红四绿五黄。这一清就是要汤请，二白就是白萝卜片，三红就是红辣椒油，四绿就是蒜苗和香菜，五黄就是面要微微的有一点黄。”
“阿威老师刚才惊讶面条的形状是不是？其实那在拉面师的手里很好拉得。”
“前两年，兰州本地流行着一个著名的西北笑星张宝和说兰州的一个快板段子，就很形象的说出了兰州牛肉面的特点。他是这样说牛肉面的，你要是转饿了想吃饭，就尝一尝兰州的牛肉面，那活出来是一个蛋，撑开来是一条线，扔到了锅里团团翻，这个捞到了碗里是莲花瓣！放上些肉丁和青蒜，你一顿能吃一斤半！”
“阿威老师，你说这是不是生活呀？这又是不是文学创作呀？”
……
瑶环总编在那里很轻松的介绍着她自己家乡的美食，似乎感到十分的自豪。
她在那里很自然的将那生活中的道理恰当的融入文学创作之中，又将那文学创作中的细节问题普及到生活之中，显得轻松自如，游刃有余，显然她的文学素养和创作才能令阿威本人不能小觑。
阿威则在那里慢慢的品着那个兰州三炮台盖碗茶独特的风味，认真的听着她的谈话，从心底里体会着与高人谈论的一种特别的感受。
……