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不得不说这香味很特别，在场的人以前都没有闻到过，倒是多了几分好奇。
可是里面的情形他们也看不太清楚，只得观望着。
比试的双方中间云镇特地用帘子隔了开，这样双方都看不到对手的情况，对于各自的做法也能保密。
西凉这边，已经将刷好作料的猪给烤上了，弟弟阿得在那里守着翻烤，大哥阿杰则开始做汤了，他直接从口袋里拿了猪蹄出来，清洗着。
安好此时也下了楼，就近看了看。
他们这边刚炖上汤，李明这边也开始将排骨焯水了，另外卤好的肥肠已经拿了出来，放凉了会儿后就开始切了起来。
反正不限时间，对面烤猪比他们费时，他们的活也比原来更加细致了几分。
等到李明开始下锅炒干锅肥肠的时候，这边的猪蹄汤已经炖好了，汤倒是先端了出来，由外面的店小二当着众人的面盛好后，端过去给评审。
不过他们的猪却还在继续烤着。
李明将干锅肥肠炒好，让着旁边的副厨也端了出去，下面还照安好说的放了个盆，里面盛满了炭火。他还是第一次看到这样的做法，不过的确很是不错，这要是冬天菜冷得快，这样吃也不怕会冷掉了。
此时他们已经尝了猪蹄汤，讨论一番后又各自评了起来。
第一次尝猪蹄汤，百里星辰目光幽深的看了下这道汤，做法上分明就是跟自家如出一辙，倒是有了些创新。简单的尝了口，他就没在喝了。
朱青然向来喜爱美食，每个月至少都要来百味斋四五次，其他地方很少去。
要不是家里经营着店，怕也是不敢这么花钱，毕竟朱县令为官也不怎么贪。
“这道汤，倒是跟百味斋的招牌汤菜很像，味道上也更鲜，用料也差不多呢。”
丁墨年方四十，家里经营着越寒城最大的农场，家里的店铺也有不少，之所以被称为大善人，是他每年都会给受灾情的地方捐钱捐物，城里的乞丐在他帮助下不少的都去了他那农场干活。
“丁大善人这话说得，这一样的材料别人就不能做了吗，最主要还是要看谁做得好吃呢。”
说话的是香满楼的掌柜王成，长得一脸尖嘴猴腮相，身形很偏瘦，长得倒是高。自从他进百味斋，安好就看了几次，刚刚他的眼神可是一点都没离开厨房，眼里满满都是算计，看样子还真跟他们有关系。
“大家不用在这争，只需在各自的纸张上写上你喜欢或者不喜欢就好，到时候会有人统计。”
云镇见状，连忙开口说道。在他们的地盘，这王成也未免太狂了。要不是他们也有背景，他们的酒楼也活不到今日。如今与西凉搭上了倒是越发得不得了。
云镇找的都是会写字的，倒是除却了不少麻烦。
“那么现在请大家品尝百味斋的第一道菜，干锅菜。”
看着锅下面的炭火，王成不由得诧异了下，这方法倒是好呢，不知道味道怎么样。
云镇倒是保留了悬念，一时间也激起了众人的好奇。
经过加工，在加上李明又把肥肠竖切成了另外的形状，一时间看到锅里菜的他们，也说不出那是个啥。
“大家都尝尝吧，我近来公事繁忙，好不容易才来一次百味斋，今天来倒是要好好尝尝了。”
朱县令的话无疑不是在捧百味斋的场，王成的脸色有些不好看，百里星辰没有立马动筷子，目光却是看向了云镇，似在询问怎么会突然出现这样一道菜。
不过他突然想到了什么，拿起筷子夹一块尝了起来。
“这辣椒也放得太多了吧，对于我们这些吃不了辣的，这不是害人吗。”
这个王成一听就是捣乱来的，居然说他不能吃辣。
朱青然先尝了口，尝到味道后，连夹了几筷子，看得王成眼皮微跳，有那么好吃吗。看了看旁边的主厨，倒是比他淡定的多，还尝了起来。
王成见没有人理他，也夹起一筷子，嫌弃的喂进了自己嘴里。
“王掌柜，你吃着辣吗，要不要我给你来碗凉水啊。”
“不用，想我吃了拉肚子吗。”
安好闻言不由得皱了皱眉，这人居然能当上香满楼的掌柜，还真是奇迹。
看着辣椒多，实际上不过是微辣，王成尝了后自然没有再闹。
“真是色香味俱全，味道适中，配菜也不错。”朱青然吃着，还评论了一番。
此时李明这边的汤也好了，盛起来后放了会儿，让副厨等下端出去。