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什么。
“为了让肉类味道更加鲜美,应该将它焯水撇去血沫之后再烹饪。”方晨说着,顺手在锅里倒了一些水,将残渣清洗干净之后,这才继续向锅内注入清水后,将“火力”调到最大,等待锅里的水烧开。
“你这又是在干什么?”大叔实在是搞不清楚方晨的做饭顺序了,明明肉已经炒好,此时加入水、加入调味料炖就好了,为什么他把肉拿出来了?
这是要单独煮水?真是奇怪!
“我需要将肉预先煮一下。”方晨刚才在晚宴的时候,就感觉本地的肉虽然很鲜美,但还是一点腥味,现在他看了大叔烹饪的方法,总算明白是怎么回事了。
“哎哎,你小心点,那些调味料是很珍贵的!可别给我撒了。”大叔现方晨已经开始查看那些瓶瓶罐罐,更加紧张了起来。
这些调味料还是很久以前剩下来的,在补给十分匮乏的情况下,雪堡唯一不缺乏的只有可以从岩石中提取的盐了,而其它从植物中获得的调味料十分稀缺,用一点就少一点。
大叔现在真是又紧张又心疼。
虽然大叔在旁边唧唧歪歪的,但为了让城主更好的接受炖汤,方晨还是要考虑汤的口味的。
先看看这些调味料都是什么吧。
方晨小心的将这些瓶瓶罐罐拧开候,开启鉴定,将那些闻起来似乎还不错的调味料鉴定了一番,在确认无毒之后,这才将调味料放在了台面上。
这些异世界调味料的名字虽然稀奇古怪,但味道却与母星的常用调味料有几分相似之处。
比如那洁白晶莹的细碎颗粒,就是盐和糖的味道;
那有些微黄的粉末闻起来和尝起来都有一点点生姜的味。
这些瓶瓶罐罐甚至还有类似料酒的存在,虽然少了点只有小小的半瓶的样子,但还是够用的。
调味料准备好了,虽然其中没有找到可以获取异能的材料,但方晨还是感到十分满意,有了调味料就不怕汤的味道不好了。
接下来还需要查看一下其他食材。
由于没有找到其他可以使用的配菜,比如土豆胡萝卜之类的百搭蔬菜,方晨只能求助于其他肉类。
多种肉类混合在一起,相互补充炖煮也能达到鲜美的效果。
方晨将目光扫向了天然的冰柜,那里面还放着好几大块肉。
从这些肉块的颜色和质地可以分辨出,这里至少有三种肉类,为了查看这些肉的品种,方晨再次开启了鉴定。
那颜色偏浅粉,肉质较为细嫩的是他晚间时吃到的野鲟肉。查看了信息之后,方晨现,野鲟是一种生长在冰河内的肥美鱼类。
那种颜色偏黄,肉质适中的则是名为冰刃鳗的肉,这冰刃鳗也是一种鱼。
而另一种颜色深红,肉质较为粗糙的肉则,是来自名为为冰原龟的肉。
令方晨感到格外惊喜的是,冰原龟竟然有异能!