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虽然说新酱的味道确实要比老酱的味道好，可是你要是让丁小桥就这么将这么多的老酱全部都丢掉她还真是有点舍不得，这是多大一笔钱啊，再说了，这做这些四川豆瓣酱也不是说做就能马上做出来的，从选豆子、选作料到下豆子、发酵、翻酱，足足那得要将近四个月到半年得时间才能出酱呢，现在虽然那边丁云儿已经为自己做好了几百斤的酱了，但是现在这聚百味的生意这么红火，她生怕是不够用的。
要是这边的酱已经用完了，那边的第二批新酱还没有做出来，自己这不是要断顿了吗？
可是如果不用新酱，继续用老酱的，丁小桥自己的心里都有些过意不去，于是她犹豫了一会儿之后就将自己心里的想法跟柴康老老实实的说了。
柴康听了丁小桥的话，也觉得这个问题很是忧愁。他说：“那先把老酱用完再用新酱吧。”
“万一新酱的味道大家不接受呢？”这才是丁小桥最在意的问题，有些东西不是他们觉得好，那么顾客就会觉得好的，虽然他们两人都觉得新酱的味道更好，可是不见得所有的客户都接受，万一他们不接受的话，这突然就给他们换口味，这不是要给自己砸招牌吗？
柴康开始抓头了，要是让他琢磨一个做菜的事情他可以不眠不休，但是让他琢磨这种决策性的问题，他是真心觉得自己的脑子不够用，于是他想了半天，也没有说出一个字来。
当然，丁小桥是了解柴康的，倒是也没有真的就指望柴康能想出什么办法来，只是坐在那里看着灶台上的两坛子酱出神，忽然之间，她觉得醍醐灌顶一般的拍了拍巴掌笑了起来：“对了，我想到了一个好主意。”
“什么主意？”
“我们把两种酱混到一起吧。”丁小桥笑着说。
“混在一起？”柴康一脸的锅底黑，他指了指灶台上的两坛子酱：“掌柜的，你不会是让我将两坛子的将混合到一起变成一坛子酱吧！”
丁小桥看着柴康那一脸极度隐忍的表情差点没有笑出来，现在柴康的表情就好像是她只要敢点点头，他就敢抡起手背抽自己一顿，让自己好好冷静一下，看看自己还会不会想出这么奇葩的主意来。
“你想什么呢，我怎么会想出这么傻的主意。”丁小桥为了自己的小身板还是没有跟柴康开玩笑，她正经的说道：“我的意思是，我们可以这样，五天用老酱，然后一天用新酱，再五天用老酱，然后继续一天用新酱，这么交替着使用，又可以提前让这些顾客提前熟悉一下我们新酱的味道，我们也可以顺便观察一下他们对于新酱的接受程度，如果接受程度好的话，我们可以逐渐的加长对于新酱的使用时间，直到老酱用完了，新酱也就跟上了，想来他们也是习惯的了。”
丁小桥这么解释柴康总算是明白了，他点点头，连连道：“这是一个好主意。”
这事算是就决定了，丁小桥看了看天色，竟然已经快到了傍晚了，怪不得她的肚子有些饿了，和白芷一起回了丁家，还没有吃上饭呢，晌午那个过来传话的小丫头又来了，这回，她脸上的神色更着急了：“七小姐，你快点去看看我们掌柜的吧，正房那边的太太和媳妇们都过来了，我们掌柜的跟他们都打上了，他们要砸我们的咸菜店呢。”
丁修节也在一边，听得直皱眉头：“这都是什么事情，他们这些人还要不要脸，当时来难为我一个男人也就罢了，现在居然还来为难云儿一个没有出嫁的闺女，这算是兄嫂该做得事情吗？”
丁小桥本来还打算自己在过去看看，不过丁修节却直接将事情揽到自己身上：“你就老老实实的在家里呆着吧，也是老大不小的姑娘了，天天的就在外面乱跑，吃个饭还不消停吗？这事情我去看看就成了，你一个小辈儿也不好去插嘴，还是我去吧。”
丁修节说得很有道理，再加上米氏也打算去看看热闹，于是两个人说是去解决问题，但是丁小桥始终觉得他们是去看热闹，放下了碗筷，直接就叫上了马车，朝着丁云儿的住处去了。
既然这件事有了丁修节和米氏来管，那么她就实在是没有什么在插手的必要了。不过，她还是让白芷去跟那跟着米林的小厮透了个话。
果不其然，没有一会儿的工夫，白芷就过来说：“舅老爷也赶过去了呢。”
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