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更新时间:202-2-09
距离唐师傅快餐店使用美食盐的日期已经过去了整整一个星期,因为快餐的价格比较昂贵,顾客比刚开始那天少了一些,但每天依然都要排长队,根据唐母的统计,平均每天唐师傅快餐店至少销售出三千份快餐,每天利润至少有六万块钱!
这么火爆的销售情况,差点没把老唐乐疯了,连忙增加了四五个服务员,两个厨师,才勉强能够应付这么火爆的场面。
有鉴于现在快餐店的规模太小,厨房没有办法做出这么多份快餐,老唐干脆就在附近租了一栋大约三层高的房子,成立了一个中央厨房,专门用来做快餐。
每天早上,厨师们先将饭菜做好,然后服务员打包好再送到快餐店,这样一来就不会再发生客人买不到快餐的尴尬情况,销售速度也会大大加快。
不过,唐师傅快餐店的生意如此火爆,这就导致了附近那些餐厅的生意下滑,虽然不能说是门庭冷落,但也差不多了。
就连身为老字号的申记拉面店,它的生意也是大受影响,远远不如昔日的那种盛况,一天的上座率居然不到三成。要知道,他们以前的生意可是好得连座位都要顾客打电话预定才会有的。
当然,受影响是必然的,道理很简单,吃惯了鲍参翅肚,哪还受得了糟糠粗粮?
虽然唐师傅快餐店的食物价格昂贵,普通的上班族无法天天享受,但是每隔几天吃一顿,对于他们来说,应该还是一件轻而易举的事情。
这样一来,周围的餐厅更是雪上加霜,因为几乎每个人都准备节衣束食,就是为了到时候能够在唐师傅快餐店上大吃一顿,那么他们就更没有闲钱去品尝别的美食了。
到这种情况,唐天佑的眼里不由闪过一丝担忧。
快餐店的生意这么好,同行的人说不嫉妒,恐怕都没有人相信,到时候说不定有人眼红,就会对快餐店使坏。
说到这里,有人可能就会怀疑了,说现在和过去的观念不一样了,现在做生意讲究个造势,讲究共赢。
有人或许也会说:你那些卖电脑的、卖手机的、开饭馆的为什么都喜欢扎堆?道理很简单,做同样生意的多了,产品就丰富,顾客挑选余地就大,所以顾客就喜欢来。商家多,顾客更多,良性循环。
但是你没有想到的一点是:造势的前提是商家的水平相差不大的情况下才能达成,就好像是在战国时期,七国并立,互为琦角,彼此之间没有冒犯。
但是自从秦国在商鞅变法之后,实力大增,一跃成为七国中实力最强的国家,这个时候脆弱的平衡被打破了,国家与国家之间就会发生征伐,弱小的国家就会联合起来自保,共同对抗强大的敌人。
同样的道理,拥有美食盐的唐师傅快餐店,简直就是饮食街当中的巨无霸,横扫一切的洪荒巨兽,实力无比强大的敌人,一开张就把大多数顾客给抢走了,搞到其他人没有生意,在这种情况下,又怎么可能不引起同行的敌视?
想到这里,唐天佑眼里出现了一丝阴霾,在这个世界上,类似的事情可是层出不穷啊,就算是白胡子,也避免不了类似的事情。
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