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敲开位于二楼楼梯口一侧的经理室时,徐丽娅正站在窗前,将百叶窗拉开一条缝,静静地看着大厅里就餐的顾客。
到贺的宾客统一安排在一楼大厅,那些看到广告、或是被开业时的动静吸引的顾客们自发前来尝鲜时,就被请到了二楼就餐。
到了年三十这天,市内各大商场只营业到上午11点,此时已过中午,附近几条商业街已经基本上看不到什么行人,即便有不少在商场内租柜台做生意的私营业主和工作人员过来尝鲜,整个二楼的上座率也只有三成左右。
杨昆朝徐丽娅脸上瞅瞅,在公众面前表露出的自信的笑容已经消失不见,取而代之的,是眉宇间一抹淡淡的忧色。
朝略显冷清的大厅瞅了一眼,杨昆知道,她这是在担心自己费尽心机推广的年夜饭会不会落得同样的遭遇。
他能理解她的顾虑。
如此大张旗鼓地造势,万一到时冷了场,闹笑话倒在其次,对于喜羊羊的店面形象和今后的正常营业造成的负面影响才是最令人担忧的。
徐丽娅扭头看了他一眼,从他脸上淡淡的笑容,就知道自己的心事逃不过他的眼睛。
也不知道这小子的脑子是不是跟别人的构造不一样,仿佛什么秘密、心事在他面前都无法隐藏一样。
徐丽娅松开窗帘,走到办公桌后坐下,朝对面的椅子指了指,等杨昆坐定之后,问他:“你就不担心?”
杨昆拿过她桌上的表格,用手指弹了弹,“打电话订桌的客人这么多,还用得着担心么?”
市区的电话装机率比下面郊县高得多,这种方式也更容易被人接受,在不间断的广告轰炸之下,订满全部500张餐桌也是意料之中的事。
徐丽娅摇摇头,“订桌的是不少,可不能排除有人打电话过来闹着玩,也可能是同行们的恶作剧,反正又没交押金,人家不来,咱们还能挨家挨户地上门去请?”
对于她的担心,杨昆表示可以理解,毕竟电话订餐这种方式对于90年代中期的消费者来说还太过新奇,不过他也有他的想法。
“我坚持推出年夜饭活动的目的,并不是单纯地为这家店招揽人气,更是想借重它带来的口碑效应和宣传效果,为了以后顺利开分店早作打算。”杨昆伸手向窗外比划了一下,“就凭这里的地段和人流量,只要咱们提供的饭菜不是恶劣到令人闻之作呕的程度,就根本不用担心人气和收入的问题。”
徐丽娅笑了笑,“这我知道,我担心的也是以后的发展,别的区可找不出像这么得天独厚的地理位置来,咱们的定位又是中高档收入人群,特别是各公职单位的领导干部,万一今天冷了场,给他们留下不过如此的坏印象,以后再想挽回可就难了。”
“阿姨你大可放心,在我看来,只要不出什么意外,这种情况就不太可能会出现。”杨昆自信满满地笑道:“一来呢,喜羊羊的口味和服务是经过市场考验的,易阳县和... -->>
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