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几天虽然很忙,但是他的日子过得很充实。再加上抽空的时候,他也将第一批白酒做了出来,让他又喝到了前世那种久违的味道,心情也很舒畅。

    酒这东西真的很奇特,虽然都是蒸馏出来的,但是不同的粮食发酵,蒸馏出来的酒味道却是不一样。

    这个时代的酒绝对都是纯粮酿造的,所以酒的质量都不差,只不过在后期处理的工艺和水平上不行。

    前世的时候,冷锋的父母就在酒厂工作,而且父亲还是一位酿酒工程师。从小的时候,冷锋在耳濡目染之下,就知道一整套的关于白酒的酿造和处理工艺。

    冷锋以前多次看过酒厂的实际操作流程,在上学的时候还带过他的一些同学去酒厂参观过。

    一套简易的蒸馏和处理设备,对于冷锋来说,操作起来没有多少的技术含量。

    无非就是把买来的酒水倒入密封的大锅当中,这个锅只有一个出气孔,用一根密封的细长竹竿连接着,竹竿的一段通过冷水槽。

    当酒水受热之后,由于酒精比水更容易蒸发,蒸发出来的酒精气体经过竹竿通过冷水槽的时候,就会凝结成一滴滴的酒液,顺着竹竿的另一头流淌出来。

    这里要注意的有两点,第一点就是保证容器的密封性,第二点就是冷水槽的水要不停的换,时刻保持水的温度不升高。

    根据冷锋之前的指示,福伯买了一千斤酒。经过冷锋的蒸馏处理之后,得到了二百多斤四十度左右的白酒。主要是这个时代没有测量酒精度数的工具,冷锋也只能凭感觉来判断这酒的度数。

    酒的口感已经无限接近前世的国标优质白酒,可惜的是,这个时代没有玻璃瓶子和玻璃酒杯。冷锋始终认为,白酒只有装在玻璃瓶中才有感觉。

    这个时代的酒坛子从理论上来说,盛放白酒的效果可能更好,但是在感觉上总是觉得缺少了一些什么。

    酒水出来的第一时间,冷锋特意请袁宏志和柴伯等人品尝了一下。他们都被这种酒水惊艳到了,虽然不是老酒鬼,但是第一次喝到这种白酒也深深的被其滋味折服了。

    一种远超于这个时代普通酒水的浓烈香味,刚入口时有一种辛辣的感觉,但是下一刻,就会产生一种回甘无穷的奇妙体验。而且这种热辣辣的感觉涌入腹中,对人感官上的刺激,那绝对是无与伦比的。

    从酒体的色泽上来看,这个时代的酒即使酿造的再好,酒体也都有一些浑浊之感。所以这个时代的诗人在诗歌当中描写到酒的时候,都是以浊酒来形容。

    而冷锋制造出来的白酒则是酒体透明清澈,闻之酒香浓烈,视之没有一丝杂质。端在手中虽未入喉,也有让人沉醉之感。

    当然,冷锋也趁此机会,将少部分白酒经过了三次蒸馏,得到了六十度以上的酒精。他将这些酒精分别装在一个个小瓷瓶里面,告诉了袁宏志等人这酒精的作用,以及使用方法。
白领情缘美丽的儿媳妇

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