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田先生低头笑了笑,道:“几位看的没有错,这份资料其实就是想跟各位爷再确定一下我们今天碰面的主题,不过……有些细节好像你们没有注意到。”
几人不语,旋即又看向了资料,这时,李曼红说道:“田先生,如果我没猜错的话,这段是介绍帝王炒饭的历史,而有一句提到帝王炒饭很可能源于清宫菜金玉炒饭,并且提到了‘永膳录’,恕我才疏学浅,这永膳录,我倒是没有听过。”
李曼红说完,几位爷也是都找到了这一段话,柯洪涛抬头道:“永膳录……这是什么?”
田先生笑了笑:“这永膳录我也是最近才知道,也感谢黄爷给我上了这一课,前段时间黄爷去看望一位老前辈,而这位前辈已经一百多岁,十几岁的时候给当时的官方做过厨子。”
“嗯?那可真是老前辈了,黄爷,以前没听您提过这位爷啊。”柯洪涛说道。
“呵呵,三爷您这话说的,难不成我黄发的资源还都得和诸位共享了?”
黄爷这句话说的柯洪涛一愣,按说渡门食汇的确是资源共享的地方,但黄发肯定是个例外,这也是地位决定,没有人可以共享他黄爷的资源。
柯洪涛无比尴尬,心里也后悔说错话了,本想和黄爷随意打趣,谁知道热脸贴了人家冷屁股。
“呵呵,黄爷,我可不敢有那意思,就是随口一问,谁不知道黄爷在渡门餐饮界的地位,就算是他燕京贝勒,还得给您三分薄面呢!”
柯洪涛也是灵机一动,赶紧捧上一句,要不然自己今天还真不好收场。
李曼红见状也赶紧打圆场,道:“三爷这话没毛病,要不然为什么我这彩云飞平时不开,黄爷来了必须开呢!”
这话说完,几人都是一笑,气氛也算缓和了不少。
黄爷点了点头:“贝勒那边没的说,那是自己人,不过在这块地界儿,还得是咱渡门的各位爷给面子才行。”
“黄爷言重。”柯洪涛赶忙道。
“田先生刚说的那位爷,我对他算是相当尊重,这次去看老爷子就聊到了帝王炒饭,他讲这帝王炒饭不过是一个分支,它的根儿就在金玉炒饭,而这金玉炒饭……就源自于永膳录!”
黄发说完,几位都是相互对视,似乎并不了解他口中的这永膳录。
“呵呵,想必大家和我当时听到的时候一样,根本不知道这个永膳录是什么,说起金玉炒饭,源自于清朝盛世时期,是宫廷里每次大宴的最后一道主食,而后在道光皇帝之后,便被取消了。”
“取消了?所以才有了后来的帝王炒饭?”
黄发摇头道:“不,虽然取消,但到了光绪年间,当时的永亲王爱新觉罗载辅是一个从不过问政事的亲王,但他却有一个爱好,便是美食,他命人寻找当年金玉炒饭御厨的后人,找了八个月才从民间找到了那个人。”
见几人听得入迷,黄发笑道:“这人叫方循,还真就给永亲王做出了这么一道金玉炒饭,尝过炒饭之后,永亲王只觉得吃到了仙家极品,并且浑身焕发着力量,就将这道菜收藏进亲王府的名菜录,而方循也留在了府中,包括他的后人,都在宫里做着御厨。”
“那这永亲王府的名菜录……”姜爷微微眯起双眼说道,“就是黄爷所说的永膳录?”
“不错,永亲王一生不问政事,不爱物件儿,甚至不好色,唯独好一口吃,说白了就是当时贵族的美食家,活了六十三岁,一生所吃过最好的美食都让厨子将制作方法记录了下来,最终汇成了永膳录,也就是永亲王的御膳记录!”
这话说完,在场所有人都是惊了,柯洪涛道:“这岂不是说如果拿到了永膳录,就可以挖出很多已经失传的华夏美食?”
田先生点了点头:“所以一般人看到现在的帝王炒饭,就是能想到去得到烹饪方法,但黄爷的眼看的更远,这帝王炒饭的厨师不简单,如果我们能确定他手里真的有永膳录,那或许渡门餐饮界将会一路登顶全国的美食最高地位!”
闻言,柯洪涛心里却是惊了,心说要是这样的话,自己岂不是最为近水楼台?可自己已经派人出去做掉宋子轩了,这么一来……宋子轩一死,就不可能再开口,永膳录也就没了!
想到这,柯洪涛下意识地摸向手机,但当着这几位爷他肯定是没法通电话的,所以赶忙借机去厕所,拨了大力的电话。
可又一想,给大力打电话根本没用,做掉宋子轩的是方瑞,还是给他打电话最为直接,他的目的很简单,方瑞必须马上终止行动!
他要活的,会说话的宋子轩!
可拨了许久,电话根本没有人接听,柯洪涛急的直跺脚,心里不知想了多少种可能性……