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好像帝王炒饭一样,宋子轩也求不得精了,只要不太影响口味,做速食就算是合格。
他暗暗决定,这几天除了晚上去寻风苑出餐,其他时间就不离开实验室了。
争取一次性做出几百份的量给桑天烁用,同时也再做一些帝王炒饭的专用油,给李炎去用。
当晚,宋子轩出完二十份五道羹之后,不等关门便已经来到了实验室。
看着堆成小山的食材,或许别人或觉得头疼,但宋子轩却是满满的期待。
作为厨师,能够烹饪本就是一种享受。
宋子轩一笑:“我倒是发现我越来越像李炎了,做菜可真是让人兴奋。”
一旁方瑞则是摇了摇头:“二爷,这么多……要做到什么时候啊?”
“呵呵,没看到这口大锅吗?用不了多久。”
虽说用不了多久,但这也是个复杂的过程。
宋子轩要先用小锅来做,做单份的速食来尝味道,如果这种速食方法可行,再转大锅量产。
而且金鳞五道羹讲究小火慢炖,也是比较耗时的。
先把食材按照顺序下入大锅,待半熟状态便直接捞出、密封。
只有这样,才能让桑天烁在二次烹饪的时候,保证食材不会过火而老掉。
这每一步,宋子轩几乎都想到了,这也是烹饪者的习惯,处理每一个细节,尽可能的让菜品不出现一丝的问题。
随后,便将药汁进行密封,最后是汤汁。
打包好三份之后,宋子轩没有急着量产,而是先等着三个密封袋冷却。
待冷却之后,他以小锅尝试。
大火依次放入汤汁、食材和药汁,然后转小火慢熬慢炖。
大概三四分钟,一份速食金鳞五道羹便出锅了。
香气满满的实验室里,梁汉和方瑞都是看向了那碗五道羹。
口水似乎都已经在口腔中分泌了出来。
看着二人的表情,宋子轩一笑:“来,吃晚饭了。”
一听这话,梁汉跟方瑞就好像赛跑似的跑了过来。
方瑞可是以前为宋子轩试过菜的,自然知道这金鳞五道羹的美味。
梁汉虽然没吃过,但也被这美味震惊了,本来就饿,再一闻这美味,整个人都晃荡了。
看着二人抢着吃,宋子轩笑道:“行了,一会儿还带你们去吃饭呢。”
这话跟没说一样,这刚出锅的金鳞五道羹就好像根本不烫,两人大口大口地抢。
到后来,梁汉更是借着身形的优势,直接挡在了方瑞跟前。
只见他端起汤碗直接把剩下的全都喝了。
“草,你都胖成猪了,还抢!”
“废话,敢情你以前吃过,老子还没试过呢。”
宋子轩道:“味道怎么样?”
两人一愣,对视了一眼,味道肯定是美,但这么抢着吃,真的忘了咂摸滋味儿了。
见二人表情,宋子轩脸一阴:“说不出来,今儿你们都滚蛋!”
“饿……二爷,这味儿太棒了。”梁汉赶忙道。
方瑞也是点了点头:“是是是,二爷,无敌了。”
宋子轩狠狠白了他们一眼,这俩二货……
没别的选择,宋子轩只能再来了一遍,这次分别给两人盛在了两个碗里,让他们去尝。
这次二人没得抢,吃的也慢了下来。
方瑞点了点头:“二爷,吃不出有什么变化,就是五道羹啊。”
闻言,宋子轩一笑。
方瑞不是什么美食家,但大多数客人也是这样,能满足他们的味蕾就足以了。
至于五道羹中的极其细微之处,其实也没有必要追求,毕竟是量产的美食。
随后,宋子轩便开始尝试用大锅做。
食材进锅,小火慢熬。
这个过程,可要比小锅漫长一些,毕竟大锅的受热不一样,所有过程都会变得缓慢。
这个过程对于宋子轩来说也就是等待了。
不过就在这时,他的手机响了起来,是一条短信息。
看着那个陌生的号码,再看看信息内容,宋子轩却是一愣。
“董明在红月楼见李领导。”
同时,宋子轩的电话也响了起来,是雷子打来的。
“二爷,那个董明还挺狡猾,我们跟丢了。”
“跟丢了?怎么回事?”宋子轩道。
“他去了三个地方,每次都换车,最后一次进了一个茶叶店,就没出来,我们的人进去找,说他压根没在里面。”
宋子轩微微眯起双眼,难道董明知道被跟踪了?
不应该啊……
雷子他们可是老手了。
他深吸了一口气,道:“雷子,去红月楼,只要看到董明出来,你知道怎么做的。”
“红月楼?行,二爷,我明白了!”
挂了电话,宋子轩陷入了沉思……
董明真的在红月楼?那信息……是谁发给我的?