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发发牢骚，铁打的营盘流水的兵，就算人全都调走，再来一批新人，这店该怎么营业还是怎么营业！
三店最大，一共是二十五张桌子，开业之后，并没有火爆，第一天的营业额还不到一百块钱。
徐静思不着急，她观察过，这边的人流是可以的，只要味道可以，生意早晚都会好上来。她让张小虎没事就去百货大楼的门口发宣传单页，而且现有的营业额虽然少，但也是盈利的。
口碑在，还盈利，这样就好，生意早晚都会好起来，当初第一家店刚开业的时候生意也不好！
三家店都开起来了，下一个最重要的事情就是火锅店了！
牌匾已经做好了，‘尚膳坊’三个烫金大字，很显眼。火锅也已经拿来了，人员招聘也正在进行，最大问题是火锅汤底！
有人来应聘厨师，炒菜都会，基本上都没有会做汤底的。好不容易来了一个会的，还只会做清汤的锅底，而且味道很一般，根本就没法用！
徐静思后悔的要死，后悔没有早点行动！
战士就要上战场了，连兵器都没有，怎么能行？
她叫上葛师傅研究了好几次，每次都觉得味道都不太对，反而是材料浪费了一大堆！
就在徐静思着急的时候闻霆钧传来了消息，江玉春说他那边找到了一个火锅汤底做的特别好的师傅，姓胡，大名胡耀军，听说他师傅是四川人，火锅做的特别的地道。
之前他在某招待所工作，专门给干部做饭的，做菜绝对是一绝。后来不知道为什么忽然被调到了下面的一个单位食堂，调过去之后，这个人的性格也怪异起来，基本上不跟人打交道，而且还添了个怪毛病，会会的洗手，手都快洗的脱皮了！
徐静思一听心里便明白了，这人有心理疾病，他会会的洗手绝对是有原因的。她并没有立即过去找这个人，而是先让闻霆钧去打听为什么做的好好的不做了，她觉得这个人性格转变绝对是跟这件事情有关系。
而且跟性格怪异的人打交道要有耐心，可是眼下火锅店即将开业，她没有那么多时间，只能摸清底细，对症下药了！
第二天闻霆钧便打听到了，他跟江玉春直接去找的招待所的领导，一问就问出来了为什么要把他调到单位食堂！
胡耀军有个带了三四年的徒弟，不知道为什么胡耀军总是不让他单独出菜，后来他这个徒弟跟领导告状说他师傅不注意卫生，单位的领导一听那还了解，接着就找了胡耀军谈话。胡耀军那时候的脾气很大，当时便跟领导顶了起来。得罪了领导能有什么好，很快他便被调到了下面的单位食堂。
徐静思斟酌了一下，问闻霆钧，“是不是这个胡师傅被调走了之后，他的徒弟接手了他的工作？”
闻霆钧点点头，“没错。”
这就是了，胡耀军不愿意跟人打交道的原因是因为他的徒弟背叛了他；他添了洗手的怪毛病是因为有人说他不讲卫生，但是通过他的行为可以断定，他一定不是一个不讲卫生的人，否则不会因此而产生了心理疾病！