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旺,又叫做“冒血旺”,味道麻、辣、鲜、香四味俱全。

    其中“血旺”所指的是血豆腐,一般使用鸭血,当然个别厨师也会用到猪血。

    主要的食材还有鳝鱼、毛肚、鱿鱼、肥肠、午餐肉等诸多繁杂种类,具体用到什么,也是依据厨师而定。

    热锅烧油,烹制这道菜,穆冰喜欢使用菜籽油,原因很简单,那就是香。

    与其他菜肴烹制略有不同,无需等待油温,穆冰直接撒了一把青花椒进去,然后又加了一些干辣椒。

    小火,翻炒爆出香味。

    等到花椒的麻香,与辣椒的辛辣味被激发,接下来还需要出锅,将其全部剁碎,留待备用。

    仅仅这一步骤,就让餐厅当中不少的客人,忍不住咳嗽了两声。

    无关吸油烟机不给力,而是它的气温穿透力极强,并且刺激性也非常大。

    【看来后面还要想办法,改进排烟系统,不然这种料理,根本就没办法烹制。】

    看着眼前一群遭受无差别攻击的客人,穆冰虽然心中是这么想的,但手底下,却没有丝毫停顿。

    由于毛血旺的食材都需要焯水,因此在烧水的期间,穆冰又转身去处理冬瓜汤所需的食材。

    之所以叫做“柔润冬瓜养颜汤”的原因,除了穆冰在冬瓜汤中加入了薏米具有排毒养颜的功效。

    最大的区别就是,将原本应该使用的排骨,更换成了润麋这种水系魔兽的肋排肉。

    使用润麋配合冬瓜还有薏米,不仅能够排毒养颜,还有固本滋阴的神奇作用,并且效果显着。

    其实这个发现,并不是穆冰找到的,而是瑶锦绣有一次,在制作冬瓜汤时,无意间用错了食材造成了一些神奇的现象。

    最终被穆冰看到了瑶锦绣身上的变化,这才有了“柔润冬瓜养颜汤”。

    一盘椒盐蘑菇看似分量充足,但实际上少的可怜,这还是橘餐厅足够实在,用了一整颗平菇。

    要是换成其他餐厅,估计也就只有半个,或者半个都不到的量。

    因此,陈晨与马晓研两人,很快就将椒盐蘑菇给完全消灭干净,甚至连一点碎渣都没有留下。

    “好香,这种麻辣的味道,应该是毛血旺。”

    “但另一种奇异的清香是什么?”

    吃完椒盐蘑菇后,两人都显的有些颓然,就好像是失去了人生最重要的东西,浑浑噩噩。

    然而,就在这时,随空调冷气飘入鼻腔的味道,又好像兴奋剂一样,几乎瞬间给陈晨还有马晓研两人补充了能量。

    令他们振奋不已,目光齐齐看向了正在左右开弓,不断忙碌当中的穆冰。

    “穆小子,把它叫做润麋,虽然不知道是什么东西,但口感吃起来像羊肉。”

    不知道什么时候,已经饱餐一顿的高老爷走到了两人身边,满意的揉了揉自己鼓胀的肚子,随口说着的同时,脚步却是向门外走去。

    “如有有机会的话,你们可以把橘餐厅,被穆小子用奇怪名字命名的菜肴全部品尝一遍。”

    “说不定会有一些特别的体会。”

    不知道是不是又想到了什么,高老爷子的动作猛然一顿,神奇有些古怪的冲陈晨还有马晓研两人说道。

    随后又摇了摇脑袋,一摇三晃的离开了餐厅。

    熟悉他的人,一看就知道,高老爷子,这是又吃多了。
白领情缘美丽的儿媳妇

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