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这青州城区可没有什么农用地,顾景淮给买的这座山头已经算是离城区最近的,再有山头便在城外了,而沈月容之前的满堂香进货是在本地市场,价格高不少,还没那么新鲜。
而像黄浦这样分号特别多的,他们是统一采购,一般都是去城外,路途远,但是价格低一些,还能保证新鲜程度。
黄浦已经听虞成怀说过了,便也直接说出了顾虑:“你自己也是做酒楼生意的,定价我相信没问题,可是我们量大,在外采购也算便宜,而且合作已经形成了,我这突然换渠道,事情多不少,还可能出风险的。”
做生意忌讳一成不变,但若是现有模式已经很稳定,没有弊端,那确实没有什么必要非得跟沈月容合作。
沈月容思虑了一番说道:“这蔬菜的价格可能差不了多少,但如果是牛羊猪肉呢?”
“哦?”黄浦起了很大的兴趣,这酒楼肉的消耗是贼大的,成本也大很多。
沈月容继续说道:“我那山头不仅种植蔬菜瓜果,还有不少的牛羊鸡兔,规模也正在逐渐扩大,当然,暂时是无法让你的所有分号都用上,但是也能减轻一部分成本的,而且我的菜地是开荒出来的,前五年都免税,我的卖价自然也稳定,您也不用担心突然涨价什么的。”
黄浦稍微思虑了一番,他对减轻成本自然是愿意的,但是沈月容这么厉害的人,这能合作了,要是只能减轻一些成本,未免合作一次的意义不够大。
他继而提出:“那不知顾夫人还有没有什么特色蔬菜瓜果能独家供给我的?如果有,那你这些寻常瓜果蔬菜,还有肉,有剩余多少,我都能给你消耗了。”
他就是听虞成怀说的多了,也去过几次天香楼,要说不眼红,那是假的,要不是虞成怀告诉他,这香椿量有限,他还真怕虞成怀到处开分号,到时候他的望月楼,只怕要保不住第一的位置了。
沈月容面露难色,哪有那么多特色的,有的话自己经营不是更好,顾景淮那还有好几家半死不活的铺子等着拯救呢,这黄浦真会开口为难人。
沈月容心里腹诽,却还是面带微笑问道:“不知望月楼的特色菜有哪些?最贵的菜又是什么?”
她也只能硬着头皮试试,如果想不出有什么特色的能供给黄浦,便给他想一个两个好菜色,也算便宜他了。
黄浦直接说了起来:“我们望月楼最特色的,又比较贵的,莫过于是鱼了,松鼠桂鱼,干烧鱼,软溜草鱼片,粉蒸草鱼之类的生意一直都很好,就是这里不靠海不靠江的,只有那两条小河,鱼的成本跟别的比起来是要贵不少。”
也正是因为如此,黄浦的望月楼才以鱼出名,他们家在城外有个大鱼池,但也并不是拿来养鱼的,而是暂养池,他在合适的天气从外地把鱼给运回来,这样望月楼便能每日都有新鲜的鱼使用,还不用浪费,当然,这属于商业机密,他自然不会说那么清楚的。
沈月容思虑了一番,这鱼的做法千万种,这望海楼的几个菜并没有什... -->>
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