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叫脆鱼,它虽然样子跟草鱼一样,但是味道和口感完全不同,这主要是靠特殊的喂养方式才能达到的,您对这鱼可有兴趣?”
“当然。”
黄浦的样子自然是十分感兴趣了,他把剩下的几道菜全都尝了尝,还让一旁的主厨也来试菜,个个都是点头称赞,他们吃的鱼可不少,不管便宜的还是贵的,但确实都没有这般口感。
沈月容笑着看他们大快朵颐,要不是分?身乏术,这脆鱼自己开酒楼的话,绝对能赢过黄浦的望月楼,不过枪打出头鸟,沈月容可没打算这么激进,她是要一步一步往上爬的。
黄浦喜笑颜开:“顾夫人,咱们可说好了,这鱼,你得独家供给我。”
虽然他的望月楼还有众多分号,已经是青州酒楼界最厉害的存在,但是做生意不能故步自封,而且这鱼如果不供给他,供给别家,那望月楼可就保不住第一了。
沈月容依然笑着,却摇了摇头,黄浦心跳加速,十分后悔之前没签死定,现在是死是活全凭沈月容一张嘴了。
“顾夫人这是何意?价格我们好商量,还有菜谱您也可以按卖给天香楼的价格,哦,不,两倍,这些菜谱我出两倍的价格买。”
沈月容扑呲一笑:“黄老板,我不能独家供给你,是因为我的酒楼也要用,不过你放心,我们酒楼依然是火锅,这鱼不过是其中的一个菜色罢了,其余的都供给你,但是草鱼还是您给我提供。”
毕竟黄浦的草鱼运输已经成了规模,沈月容虽然不知道他城外有暂养池,但是想来上次能那么快送来草鱼,还那么活蹦乱跳,那肯定是有自己的渠道的。
而沈月容把草鱼养成皖鱼,只需要在草鱼最后的生长阶段发力罢了,购买成鱼麻烦,小鱼喂养周期长,都不如从黄浦这里拿鱼来的快一些。
而满堂香自然是要经常增加一些菜色,才能保持生意的红火,只是涮鱼片,又不会跟望月楼对冲,黄浦只是略微思虑了一下,便痛快的答应了。
“好,那这事我们就说定了,不知顾夫人第一批货何时可以供给我?价格我们好商量。”
他简直有些迫不及待要推出新菜品了。
沈月容淡然一笑:“你也知道了,我这一个多月才来找你,我的喂养方式是需要时间的,上次你给我的两大木桶我都可以先给你试试市场的反应,后续你得不断供给我鱼,至少一个月我才能大量供货。”
“至于价格确实便宜不了,太费事费食了,得是草鱼价格的三倍,当然,草鱼是您提供的,我会按成本价扣除一部分价格。”
总共就两大桶,家里吃了两条,今日又吃了两条,剩的不算多了,沈月容便打算满堂香先放一放,现在刚好淡季,等后一批量大了,刚好最炎热的时候也过了,到时候便能推出新品,让满堂香旺一旺。
黄浦毫不犹豫的点头:“顾夫人的算法也算有道理,毕竟我提供的草鱼多是五六斤的,可没有你这十几斤这么重,价格没问题,不过还麻烦顾夫人把菜谱也给备一份,对了,这剁椒,酸菜,是否也能提供?”