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bsp; 两人进了茶园,顾青竹细细查看了茶芽,比昨儿又大了些,而且,经过昨儿一夜,茶芽上的水渍都干了。

    顾青竹腰间绑上小竹篓,开始采茶,纤长的手指仿佛灵巧的蝴蝶,双手翻飞,朵朵莲心落入竹篓,慕锦成在一旁看呆了,他前世家中有大片茶山,他小时候也见过他母亲采茶,只是那双劳作的手,指尖乌黑、皮肤皴裂、青筋爆突,全没有这般美好。

    “我帮你。”慕锦成不想顾青竹的手将来也变成这样,动手采摘。

    “你不会……”顾青竹急切地阻止。

    慕锦成摊开手掌,将一颗茶芽呈给顾青竹看:“是掰不是掐,我虽然慢,但还是知道怎么采的。”

    顾青竹拈起茶芽看了看,见他说的做的都没错,也就不出声了。

    慕家最大的行当就是茶,慕锦成是慕家三爷,虽是个只知道吃喝玩乐的主,但懂点茶叶的皮毛也不奇怪,顾青竹为他找了个理由说服自己。

    今年雨水阳光都十分好,茶园里,万芽攒动,茶芽长到半寸长就能采了,只见一个个紧紧包裹,毫毛遍布,看着十分喜人。

    顾青竹和慕锦成走在一垄茶的两边,顾青竹双手齐动,不仅采自个半边,还管上面整片,慕锦成只采半边,才堪堪跟得上。

    今儿,顾青竹穿了一身蓝色的旧襦裙,洗得有些发白,而慕锦成穿的是件杏花色的长袍,淡淡的粉,两人在碧绿的茶垄间行走,好似天边落下的两朵飘逸的云,引得过往的村人皆都啧啧称赞。

    “世同家女婿还会采茶呢。”

    “家世好,懂礼数,相貌俊,还肯干农活,这样的男人,打着灯笼都难找!”

    “还是青竹有福气,得夫婿宠,由着自个性子想干啥就干啥。”

    ……

    “哼,你们知道什么!”顾大丫越过那些婶子嫂子羡慕的目光,腹诽道。

    “青竹家的头茬莲心金贵着呢,你可别糟蹋了!”顾大丫走进茶园,口气冲冲地嚷。

    顾青竹拉住她道:“他做得慢,你去另一处采,今儿要炒出第一锅茶来。”

    顾大丫转身去了另一垄,她虽不能像顾青竹那样双手采茶,但她比慕锦成可快多了。

    慕锦成很快就沦为跑腿的,他来来回回将顾青竹和顾大丫采的茶,晾在炒茶房里的竹匾里,又将一些坏叶次芽剔除掉,屋里渐渐弥漫出一股清新味道。

    头茬莲心比不得明后茶,今年虽长得好,一垄也采不了多少,两亩茶园不过采了三竹匾。

    顾青竹准备炒茶,慕锦成自告奋勇烧火,他最近干得最多的就是这个。

    因着要教大丫,顾青竹只得由他了。

    “大丫,你看着,炒茶不可贪多……快速翻动,千万不能糊锅……”顾青竹嘴上说着,手里快速搅动,抖散,茶叶由淡绿转成深绿,逐渐蜷缩起来,青草的味道由浓转淡。

    “这叫杀青,现在出锅,趁热揉捻。”顾青竹在竹匾里双手不停,“要像揉面一样,挤出汁水,激发茶的香气。”

    随着顾青竹双手不停变换着揉、碾、按、压的姿势,茶汁附着在茶芽表面,变得有些沾手,此时,茶香微露。

    “小小地烧火。”顾青竹头也不回地吩咐。

    “哦。”慕锦成立时挑着了灶间的火,又加了一根桑条。

    锅中热了,顾青竹将茶芽倒进锅里,翻炒,挑散,抓~揉,定型,在她手上一气呵成,直到茶变得有些扎手,她才将茶拢到茶匾里摊开晾凉,此时,茶香四溢。

    “这还没完全干,等我们将今日的都炒好了,再一起烘。”顾青竹指着匾子里薄薄的一层道。

    “我瞧着也不难啊,青竹,我来炒一锅!”顾大丫跃跃欲试。

    “我给你烧火。”顾青竹烧了另一口锅。

    “两把够了吧。”

    “对。”

    “啊……好烫!我的手要熟了!”

    出去刷锅的慕锦成一回来,就听见顾大丫的大呼小叫。

    “糟糕,不能糊了!”顾青竹冲上去翻炒抢茶。

    幸而抢的及时,茶芽只燎了一点边边,但茶香明显打了折扣,这一锅只能单独放,留着自个喝了。

    “青竹,你的手不疼的吗?”顾大丫抱住手,苦着脸道。

    “去年疼过了,这会儿倒不觉得了。”顾青竹淡淡地笑。

    慕锦成听着,心疼地看她的手,整整一季秋茶,几百次的试验,几十万次的翻炒,早将她的手练成了铁手。

    顾大丫有些担忧道:“我得练到什么时候?”

    顾青竹鼓励道:“这个也有窍门,只要够快,也不是太烫的,你不如先只炒一把试试。”

    “好,再来,我就不信了!”顾大丫咬牙道。

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