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,一旁的卫赢突然看向她。
“我们早餐摊上是不是可以卖这个?”
白荷挑了下眉,显然没想到卫赢的脑袋瓜转的这么快,当即笑着点头。
“当然可以了,只是,你们俩已经够忙了吧?”
“再忙也有时间包这个啊,你看你包的像个柳叶,真好看,就是咱没土豆啊,只能用面粉包,馅儿也好整,只要不是太难吃,一般都会有人来买,光喝馄钝的话,很多人都吃不饱。”
白荷看他是认真的,于是自然的接过了嘴。
“既然你们想学,那就趁着年前这段时间我多做几次,用面粉包,你们看看,跟着学学,其实蒸饺的做法有很多,馅料的调制也是各家有各家的特色,咱家的馄钝为什么好吃,就是因为那肉馅调和的好,这蒸笼里不仅可以蒸饺子,还能做小笼包,小笼包做好了,那可比饺子还要好吃。”
白荷说起吃的来,眼睛都在发光发亮,就跟闪烁着星星一样,让人跟着她的描述默默的吞咽口水。
她来到这个家倒是蒸了很多次包子,但都是大包子,小包子从来没做过,这俩男人既然这么能折腾,那将小笼包和蒸饺的做法同时交给他们不就行了?
如此有荤有素,有选择性,他们的早餐摊的生意,才能长久的维持下去,只要是有助于挣钱的,她乐意之至。
蒸饺虽然好吃,但太过劲道不说,还有些发干,不蘸酱料的话,真不如水饺好吃,不过如果这蒸饺配着带汤的馄钝的话,倒显得格外搭了。
他们家几乎是没有剩饭剩菜的,即使有,也喂给鸡吃了,从来不吃剩饭。
晌午这一顿吃的噎得慌,好在有汤润嗓子,晚上就吃的清淡多了,熬了粘稠的苞米粒粥,炒了酸白菜豆腐。
现在家里人对于她随时能变出来奇特的食物已经见怪不怪了,反正问了就是别人送的,其他的一概不知,久而久之也没人问了。
第二天原本是打算包包子的,但既然这兄弟俩愿意学,她就将沙县饺子的包法,馅料调和融入胡萝卜肉葱姜蒜等进行了详细的讲解,到灌汤小笼包的时候,那可就需要巧劲儿了,首先这肉馅如何调和的有汤汁儿就需要技巧了。
肉馅需要不停的搅动,加入料水上劲儿,看是纯肉馅还是半荤半素,这都是有秘方的。
白荷分别做了几种,什么酱肉、灌汤、素馅,兄弟俩也跟着学包,学调,结果就是,他们吃了一天的包子。
但基本步骤他们算是记住了,后又连续包了三天,彻底学会,他们家也将这些吃够本儿了。
之后兄弟俩带着小芒上城里了,本来想带柳儿一起去,但因为去年的事儿她还心有余悸,说啥也不去。
白荷就把她留下来和自己做伴儿,后来再三游说,才将卫叔也劝着跟上了,四个男人赶着毛驴就这样出了山。
白荷和柳儿在家紧闭门户,山下干娘杀鸭的时候,给她送来一只鸭和一小盆的鸭血,姐妹俩就在家吃了一锅美味的鸭血粉条汤,还煮了玉米,烤了红薯,吃的柳儿都觉得自己要飘起来了,太幸福了。
鸭血粉条汤有多好喝,一岁多的小家伙也喝了一小盅,吃起鸭血吸溜吸溜,老可爱了。
那一只鸭没舍得吃,得等大家都回来了,再炖个老鸭汤喝。
作为回礼,白荷送给干娘家四分之一的猪头,去年从那些人贩子手里还弄了几头猪呢,这一年下来也只吃了一扇半,还剩下两三扇没吃完呢,之所以不敢给的多,也是怕招人嫉恨,所以就给送过去了四分之一的猪头。
作为逢年过节的下酒菜,猪头肉在老百姓这儿还是很金贵的,所以柳儿装到篮子里送过去虽然没人看到,但早晚会传出来,农村就是这,哪儿都少不了多嘴多舌的八婆。
去年柳儿在山里面摘了七八个大葫芦,晒干之后,拿出最小的那个做了两个水瓢。
最大的那个从上面锯开个口子,将家里的鸡蛋存放到里面,另开一个存放鹌鹑蛋,倒是个好物件。
“姐,家里引火的干草不多了,我再去割点!”
白荷看了看天色,“我陪你一起去,这两天就咱仨在家,你一个人不安全。”
虽然他们在这儿住了一年半载也没啥大问题,可像今天这样只有她们仨的情况,还是头一次,她不得不防。
山上的草都干了后,很容易就能掰断,扎手的很,轻轻一拨动就是一层灰,脏得很。
柳儿利索的将紧挨着地皮的那一层草卷吧卷吧拧成了一股绳,又用砍刀砍了一大摞带根茎的草,之后用下面的绳草将这一垛草捆了起来,往肩膀头一扛:“姐,好了,咱下山去吧?”
白荷看她一气呵成,忍不住夸赞:“你现在是越来越技巧了,比我都像个山里人。”
“嗨,都是跟小芒哥哥学的,不然我哪会这么多啊,跟着他常年在山里跑,可是学了不少东西,以前我在家就会洗个衣裳喂个鸡鸭做个饭,不过比着以前做的饭,我现在做的饭那才叫做饭,跟姐你可是学了不少手艺。”
柳儿的小脸蛋冻得有些红,看着她笑的时候,眼睛里闪烁着水光,她拍了拍她的肩膀头。
“好了,都过去了,我知道你又想娘了,如果她知道你们兄妹几个现在过的这么好,一定会为你们开心的。”
柳儿吸了吸鼻子:“那还不是多亏了阿姐你的帮助,要不然三儿哪能长得这么好?”
说完,不忘捏了捏雨生像蜡笔小新一样鼓囊囊的腮帮子,被二姐捏脸,他还不乐意的躲到了白荷肩膀另一头。
白荷背着他上了山,现在他会走了,不好看了,一不小心就跑出去,所以一般他们出门,都要这么控制住他。
比起崔翔和崔柳兄妹俩,雨生真的长得白嫩漂亮,更像个女孩子,秀气的不得了。
白荷知道,这都是空间灵物的滋润,要不是有空间牧草喂养下的羊奶,他的身体素质不会这么好,容貌也不可能净化的如此干净漂亮,所以她才很坚持的想让这孩子走科举之路,因为这样喂养出来的孩子,肯定是天赋异禀的。
当然,这也是她的猜测,至于将来能不能成个栋梁之才,也需要有后天努力的成分。
姊妹俩带着雨生回到家后,就直接关闭了大门,临近年关,来看病的人也少了许多,好多天没人上山上来了。
中午吃的比较多,晚上也不怎么饿,姐妹俩就烤了两个炊饼,给雨生炖了个鸡蛋羹,凑合着算是吃了个饭。
卫赢他们这次进城,少则三天,长则五六天时间,属于她们姊妹俩独处的时间可不多,所以大门一关,去鸡圈兔子窝羊棚里看了看。
“姐,羊又涨奶了!”本来都打算进屋了,柳儿察觉到两头羊下坠的某物鼓囊囊的,这才想起来今天好像还没挤奶。
白荷立即拎着木桶出来,姐妹俩一人一个,用了半个来小时,才将羊奶挤干净。
两桶倒到一个桶里面,白荷拎着一边走一边扭头交代柳儿:“你去看着三儿,别让他下炕。”
她则趁柳儿不注意把羊奶放到了空间,等积攒到一定程度,再拿出来做奶酪或者酸奶。
现在家里两头羊,羊奶不及时处理的话,母羊会很不舒服,但是家里人都喝够这些东西了,所以她都会做成奶制品拿出来分享,比起喝羊奶,他们更喜欢吃奶制品,因此她如何处理这些羊奶,反而没有人注意。