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,又抽出一些柴火转至小火一直煲着。

    在三黄鸡炖煮的时间里,七月转头弄“福如东海深有余”,这道菜说白了就是蒜茸豉汁蒸鳕鱼,但是鳕鱼是深海鱼,这里的船只没办法进行深海捕捞,自然买不到鳕鱼。但是没关系可以用黄颡鱼代替。

    黄颡鱼属于淡水鱼比较好找,不仅骨头少肉质还嫩,而且通体成金黄色,也十分美观,做宴席上的菜再合适不过了。

    七月扔给安嘉十几个姜让他切成姜丝,而自己在一旁努力的将十多头蒜切成蒜沫。

    “要切这么多的姜丝?”安嘉闻到。

    七月点点头解释道:“要的,黄颡鱼毕竟属于淡水鱼,土腥味较重,这有没有料酒就需要用大量的姜丝去腥。”

    安嘉不知道料酒是什么,但是他无条件信任七月,觉得她说什么都是对的。

    七月将黄颡鱼去头去尾只留取中间最肥美的地方,然后将一个个黄颡鱼肚子放在一个个蒸笼里,撒上姜丝蒜蓉和小米辣,一个摞一个的上锅蒸,看着几排摞得比一人还高的蒸笼七月擦了擦额头上的汗,摇摇头说道:“其实啊!他们这些达官显贵平日里看起来吃的都是山珍海味,殊不知不经意之间错过了多少人间美味啊!”

    安嘉眼睛黑黑圆圆的看着七月,等待她的下文。

    七月用筷子指着切下来的鱼头说道:“看着这里没?鱼眼睛下方,这里是鱼的脸颊肉,挖出来只是大拇手指的一小块,可这块才最美味的,是鱼的精华!偏偏这群达官显贵不吃鱼头鱼尾!暴殄天物!”

    安嘉看完有些惊讶地挠挠头说道:“那要是这么说,我们家一直在吃好东西呢!”

    安嘉家庭条件不好,一直买不起整条鱼,向来都是捡厨房丢弃的鱼头鱼尾拿回去同母亲和哥哥打打牙祭的。

    七月听完有些心酸,真是穷人家的孩子早当家。

    安嘉看七月表情不太好于是憨憨的笑着说:“但是自从我当上了厨子还涨了月钱不仅母亲每月的药钱不愁了,还能时不时的买些好吃给她老人家补补!”

    看着安嘉满足的笑容七月很是欣慰,安嘉真是一个孝顺的好孩子。

    七月和安嘉两个人不知道忙活了多久,眼看着菜单上的十二道菜,已经完成了其中的汤品和素菜,四道荤菜也有两种摆盘完毕,才稍微松了口气。

    一眼望去厨房所有的台面都摆满了热气腾腾的菜,七月就赶紧转头对安嘉说道:“安嘉,快去叫许府管事,时辰到了,该上菜了,再过一会儿菜都凉了。”

    安嘉应了一声刚要出门,就看许府的厨房管事领着二十多个小厮进来了。

    “两位师傅!前厅的茶水都饮完了,可否上菜了?”厨房管事问道。

    “哎呦,我们正要唤您呢!菜都做好了,得赶紧端上去了一会儿都该凉了!”七月擦了擦手说道。

    “好!好!好!”许府管事眉开眼笑的指挥小厮们有条不紊的端着菜去了前厅。
白领情缘美丽的儿媳妇

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