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了一下，他说道：“没事，兰姐，这些不用管了，我回头用手机记一下。”
这些东西，真的比他工作麻烦多了。
好在现在信息发达，他到时候用手机搜索一下，就知道什么是什么了。
现在要做的是学习小龙虾的步骤。
兰姐应声：“好，我们来做个蒜香的。现在我烧油，烧油和炸小龙虾的空隙，可以弄蒜或者做点别的。”
兰姐一边说着一边烧油，还告诉白正印，油要多放一点。
兰姐一步步地讲解做小龙虾，烧油、炸虾、捞出、重新烧油、炒香料、放小龙虾……
白正印在一旁看，明明每一步都看得很认真，但是看完了以后，他只有一种感觉：眼花缭乱，好像看了，又好像啥也没看。
“少爷，做小龙虾就是这么简单，你看，这一锅，差不多能出锅了。”煮好了以后，兰姐说道。
白正印感觉有点头大，这叫简单？
他现在就只记得要放油炸虾。
兰姐询问道：“少爷，你要尝试一下吗？”
“嗯。”必须尝试啊！
反正有兰姐看着，该放什么了兰姐提醒他，他到时候多做几遍，应该就会了。
“好，我先放油。”兰姐说。
“我来。”白正印自告奋勇。
这个他得亲自尝试，加深记忆。
倒油以后，兰姐说道：“油温八成热的时候就下虾。”
白正印：“……”八成热？
他问道：“兰姐，怎么知道油温几成热？”
兰姐就伸手在油上面的位置感觉了一下。
想到白正印刚才被小龙虾夹手了，她立即把手收回来，说道：“少爷，你可千万别伸手去探。咱们就看油的反应就行了，感觉有一点点冒烟了，就可以了。”
“好。”白正印就盯着锅。
一会儿，兰姐提醒道：“冒烟了，可以放虾了。”
兰姐把准备好的一盘虾递给白正印，想到他第一次学下厨，她又说道：“还是我来放吧，油容易溅。”
“没事，我隔远一点就好。”白正印说。
“好，那你隔远一点，手伸长，不能太高倒下去，会不安全，油跳到身上会烫伤。”兰姐提醒。
她生怕白少爷烫伤自己，好想自己上手操作。
“好。”白正印应声。
他端着一盘虾，准备倒下去，看到油，有点怂，他又把手折回来。
眼看油温更高了，兰姐提醒道：“少爷，放虾。”
“好。”白正印准备放虾，到锅前了他又怂了，把手缩回来。
“少爷快放虾。”兰姐催促。
这再不放就要着火了。
白正印被兰姐这么一催，立即把虾倒下去，一倒下去他就跳开。
油温太高了，虾一倒下去，噗地一声锅就着火了，火苗窜得老高。
“靠！”白正印忍不住骂娘。
这下个厨这么高风险？
兰姐吓得立即到处找锅盖。
好在白正印虽然厨艺不行，但是生活常识还是有的，他迅速抄起旁边的锅盖直接盖到了锅上。
“呼……”兰姐松了一口气。
好奇害死猫，白正印明明用锅盖盖住锅了，又忍不住揭开一点想要看看火熄了没有。
结果火苗从缝隙里窜出来。
幸好他眼疾手快，迅速跳开了半步，要不然，估计头发就要被火熛成个秃子了。