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    就这样直练了两个时辰,天色早已黑了,又砍了半个时辰的柴薪,再次累的胳膊抬不起来,这才回到屋里。

    厨房内王福正自一人忙活,却也出了一头热汗,一见王定六来,赶忙求告。

    王福:“小官人来得正好,按这菜谱上写画的已做出两道菜,小官人尝尝如何?”

    不觉中,王福的称呼都改了,要知道官人这一称呼在北宋是有特殊意义的,除了女子对夫君这么叫,在官府有正式任职的文武官员也是这个称呼。在民间,那则是对五等上户的家主才能称呼大官人,或者员外、朝奉,家主的嫡子才被称为小官人。

    王定六家目前严格来讲,是当不起官人这一称呼的,这反映的王福一种微妙的心态变化。他觉着王定六这个少年有点不一般。

    在对方期待的目光中,王定六夹起两道菜分别尝了尝,微皱眉头,其实这两道菜就是我们后世非常熟悉的梅菜扣肉和咕咾肉,王定六尝了尝,这菜现在做的的确差点意思,条件有限嘛,好多作料都不全。不过头一次也不能勉强,又打开另一口大锅里炖着的红烧肉,尝了尝汤汁点点头,这顿肉还行。

    回过身来重新指点他两道蒸菜和炒菜该改进的地方。

    要问王定六为什么这么会炒菜?其实也很好理解,后世的男人只要是独立在外的,不少人多少都会点厨艺,只不过王定路还算其中比较出色的,因为他自己本身就爱吃,所以常琢磨怎么吃法,因此大概会那么十几道菜,真正说起来,所谓的厨艺也就那样,可在这个时代,那就算出类拔萃了。

    炒菜在这个年头真这么稀罕吗?当然了,炒菜虽然早已出现,但大多数菜谱在宋代还不普及,在现代我们熟知的那些炒菜,绝大多数都是在明清时期逐渐完善的,北宋还没有出现。

    而且在宋朝时候还有一点最重要,当时的人们不爱吃猪肉,跟汉唐一样,谁愿意吃养在厕所里的猪?即便逐渐不在厕所养了,改为院子里头放养,但是老百姓的观念还是根深蒂固,觉得吃猪肉低贱,有失身份,很没面子!自己都不吃更不可能拿出来招待客人吃。除非苏东坡那样,狂放不羁的另类人,连怀孕的小妾都可以送人的。所以很多猪肉炒菜的菜谱现在根本就没出现,因此王定六才把赚快钱的主意,选定在所谓的王家菜谱上。

    他今晚教给王福的都是跟猪肉有关的菜,尤其是两道炒菜,王福是听都没听过!

    随着王定六指点完毕,令王福重新再做一遍,只见这汉子慌得先唱了一个大喏,扑通一声跪拜在地。

    王福:“启禀小官人,小人年后…不不,明日定会跟太公他老人家到府城内将契书再续上十年,以报小官人授艺之恩!”

    王福的突然下跪,其实是不得不跪,这年代的国人虽然不随便下跪,可并非不知好歹,那得分时候。在王福眼里,王定六教给他的菜谱,是足以使他在这个世上安身立命的本事,王定六虽小,但对他那是有授艺之恩,两人已经有了实质的师徒恩情了,岂能不跪?北宋的人极为尊师重道,王福这一跪也等于是承认了这层关系。

    王定六先是一愣,不过随后也反应过来,意识到他显然大大低估了这些炒菜对王福意味着什么。

    王定六:“唉不必如此,你我非是师徒。至于到衙门签订契书,也不着急。明日衙门怕是要休沐,某知你心里所想,你且放宽心,只要你一年内不外传这几道菜谱就行,一年之后你来去自如,我家必不会拦阻你的富贵前程。”

    王福:“这如何使得?!”

    王福还要再拜,被王定六单手托住。

    王定六:“如何使不得?某事情繁多顾不上庖厨之事,你只十日内将这三道菜做好便是,慢慢来总会成的。这些调料最是要紧,如不能配好需尽早告与我知,再做整治…还另有十余道菜谱想要传给你,你难道不想要?”

    王福震惊的似看鬼一样看着小官人,不知所措。

    要知道在这个年代,男子本来就很少会所谓的厨艺,至多是像王福这样,会几样家常蒸煮翻炒的简单菜肴,真正会炒菜的厨师,在这个时代被称为菜博士,都沾了一个士子,可见一斑,因此菜博士本就不多。一般酒店多数情况下所谓的菜,基本都是大鱼大肉的弄熟了成块往上端,很少那么讲究。不然水浒里那些好汉们就不会动不动大喊:切三斤熟牛肉,来五斤好酒,一发算钱还你之类的常用语!

    不怪好汉们不讲究,是实在没啥可讲究的,除非像东京七十二楼的樊楼,金陵太白酒楼、金凤楼,和大名府翠云楼等地方,但那是江湖好汉们去吃饭的场所吗?除非是去放火还差不多。

    可在王福眼里,年仅十五岁的小官人不但会做炒菜,那经验看着怎么跟太白酒楼的菜博士一样?他弄不明白对方从哪学的,又为什么平白无故教他。王定六只能耐着性子再多废几句话。

    王定六:“某不但不会拦你,还会支持你到金陵邑内开一家酒店,就用这几日教你的菜谱,某家只占你两成份子,如何?”

    王福:“万万不可!岂不是小人太占便宜了,真有那一日,小人至多倒过来占两成还差不多。”
白领情缘美丽的儿媳妇

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