第83章 这是鸡胸肉！ (2/2)
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，用来增加这道菜的风味和口感层次。”
他的话音微微一顿，紧接着开口，“除此之外的部分，都是鸡胸肉。”
整个竞技场在这一刻安静了下来。
下一瞬，场中出现无数惊呼声。
那是鸡胸肉？！
他们用匪夷所思的目光，看着餐盘中那团云朵一般轻盈的鸡淖。
它和鸡胸肉看上去完全没有关系。
而这种感觉，又是如此熟悉。
上一场比赛中，他们不也是这般无法想象，那白色的无数细丝会是豆腐切出来的么？
选手观战席上，雷克的神色凝重下来。
他深深地看了一眼场中的秦琅。
这个家伙，又给了自己一个惊喜啊！
在淘汰赛结束后，雷克在好胜心的促使下，偷偷尝试了切豆腐。
只不过任他如何努力，都切不出秦琅那样的效果。
今天秦琅带来的这一道雪花鸡淖，更是给他一种完全无从下手的感觉。
鸡胸肉到底是怎么变成这般轻盈的云朵状？
这个问题在雷克的心中浮现，就再也无法消除。
不过有一点很确定。
他越来越期待与秦琅一战了。
听到秦琅的解释，唐协怔怔地站在原地。
鸡胸肉是如何变成这般模样的？
这般模样的鸡胸肉，又会是什么样的口感？
一时间，他有一种想要立刻品尝那道雪花鸡淖的冲动。
只不过按照规则，这个环节会放在表决环节之后。
雪花鸡淖的分量不多，因此没有给主持人再问下一个问题的时间，很快一位位食荐者示意已经品尝完毕。
“双方选手的菜肴都已经完成了品尝！”等到最后一位食荐者完成品尝，主持人朗声开口，“那么现在，让我们直接进入到食荐者的评价表决环节！”
表决环节增加评价，这意味着食荐者不仅要说出自己倾向的选手，更要给出言之有据的理由。
一时间，观众席上的无数观众，朝着食荐者的方向投去目光。
这两道菜肴，金丝伪雀的惊艳更为直观，雪花鸡淖如同一团云朵般的鸡淖，此刻还在所有人心中笼罩着神秘的面纱。
他们都很想知道，究竟哪道菜肴更胜一筹。
更重要的是，这两道菜肴究竟是什么味道。
“我先来吧。”评审席左手边第一位食荐者笑了笑，率先开口，“唐协选手的金丝伪雀，我之前就有所耳闻，品尝到这道菜还是首次。”
“鸡胸肉编织成的鸟雀内部，填充着富含脂肪的其他部位鸡肉，通过烹饪使脂肪浸润鸡胸肉丝，从而改变其口感，通过外部调味使其拥有鲜活的味道。”
“很有趣的一道菜，我很喜欢。”
“至于秦琅选手…”他的目光转向秦琅，带着几分好奇，“我想不到如何将鸡胸肉烹饪成如此状态。”
“和上一场的文思豆腐一样，你很擅长将食材变成全新的模样，从而赋予它们全新的口感。”
“这道雪花鸡淖，给我带来了惊艳。”
“所以，我的这一票投给秦琅！”
秦琅微微躬身，对那位食荐者的认可表示感激。