第240章 开摆 (2/2)
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bsp; 若是把蟹粉捞饭做到那个分量，他可以把成本价压缩到二十块以内。
这个世界高品质食材本就偏贵，能做到和前世价格差不多，已经是秦琅的极限了。
除此之外，蟹粉捞饭还有一个好处，可以批量烹饪。
有蛋宝在，拆蟹还是很方便的。
而炒制蟹粉的过程，完全可以一大锅一大锅地来。
再加上分量减少，一锅蟹粉做上百份蟹粉捞饭都足够了。
“第一种美食，一口蟹粉捞饭！”秦琅在草稿纸上写着的“蟹粉捞饭”上圈了一下。
蛋宝和辣辣眼前同时一亮。
虽然不是新美食，但它们对蟹粉捞饭同样喜爱。
尤其是蛋宝，每次吃到都有一种手刃仇敌的痛快。
“接下来是第二种。”秦琅再度陷入思索之中。
螃蟹，算是河鲜。
所以接下来整点海鲜？
有新鲜满满在，他烹饪海鲜类食材有着巨大的优势。
来点刺身？
算了。
秦琅迅速否定这个想法。
这东西没啥技术含量，无法展现自己的厨艺，更何况不是每个人都能接受。
他的目光转向一旁的价目表，把其中的海鲜类食材圈起来。
“帝王蟹、黑虎虾、小青龙、绮丽龙……”
一种种品质极优而且价格没有贵到离谱的食材被他标记。
标记到最后，秦琅看着一整页几十种打上圈的海鲜，陷入沉思。
选择困难症谁懂啊家人们！
“为什么只能拿出两种美食啊。”秦琅无奈地叹了一口气，“这么多选择，我选哪个比较好？”
听到秦琅的问题，蛋宝眼前一亮。
骗出秦琅新菜的好机会！
“咕噜！”
我建议每种做一份尝尝看！
“想得美。”秦琅敲了敲蛋宝的脑袋。
做那么多，吃的完么？
“恰咔！”
能不能把它们放在一道菜里？
辣辣独辟蹊径。
“放一道菜里？”
秦琅先是诧异，紧接着忽然沉默了。
对啊，这好像是个办法。
有符合要求的美食吗？
还是有的。
他的眼睛越来越亮，最后一锤定音。
“我们做一个捞汁海鲜大杂烩！”
小孩子才做选择，大人全都要。
他伏案快速估计起来。
论斤卖，贵的和便宜的混在一起可以有效地降低单价。
这样一来，成本可以降低到一百块一斤…
秦琅把笔一丢。
“出摊！”
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