第289章 芥菜 (1/2)
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眼看着时间已经到了下午五点多钟，秦琅果断决定今晚就在兰丘瀑布旁安营扎寨修整了。
当然，也不可能紧靠着承水潭布置帐篷。
瀑布虽美，那不分昼夜的轰鸣声还是很影响休息的。
在瀑布下方拍了几张美照之后，三人顺着承水潭引出的另一条溪流走出约莫一公里的路程，来到一片空地上。
上游瀑布的爆鸣声到这里已经几乎听不见了，不会对休息造成太多的影响。
不论是秦琅还是周天浩，都是有野外生存经验的人，两人手脚麻利，很快便搭好了三个可供一人休息的帐篷。
沈芊也没闲着，虽然不会搭帐篷，但是在其他两人搭帐篷的时候，她带着食灵们在附近转悠了一圈，回来的时候手上拎着不少嫩绿的野菜。
“看我找到了什么！”沈芊笑嘻嘻地挥舞了一下手中的野菜，“包里还有不少菌菇呢！”
“嗯？这是…”秦琅在溪边洗了个手，接过沈芊递来的野菜，脸上浮现出一丝惊喜的神色。
“这是什么野菜？我还是第一次见。”一旁的周天浩也好奇地凑了上来，不过看了一会儿，他却无法将眼前的野菜与印象中的任何一种蔬菜对应上。
“我也不知道，但我之前吃过一次这种野菜，脆脆的味道还不错。”沈芊指了指身后的一片区域，“那里有好多，看上去很新鲜，我就摘了点，看看能不能食用。”
“可以食用，这是芥菜。”秦琅笑了笑，掂量着手中一把芥菜的分量，转头看向沈芊，“你刚才说还有很多？”
“对啊，少说也有几百斤…”沈芊下意识开口，紧接着留意到秦琅此刻的表情，心中一动，“你认识这种野菜，想必也知道怎么做吧？”
“的确知道。”秦琅微微颔首。
两个世界的美食发展不曾有过交集，因此在某些方面存在着不少差异。
就比如这芥菜，秦琅之前在任何菜市场都不曾见过，而它被沈芊称为野菜，证明这种食材在这个世界不受重视。
“芥菜可以直接清炒，口感脆脆的，味道也不错。”秦琅话音微微一顿，“不过它还有另一种经典的做法，那就是经过晾晒和发酵处理，变成一种新的配菜——梅干菜。”看书喇
“居然是晾晒发酵处理？”沈芊觉得意料之外，但又在情理之中。
酱料的制作本就是发酵和其他处理步骤的结合，秦琅能够自己做出各种风味奇妙的酱料来，在这方面颇为精通。
一旁的周天浩若有所思地点点头，露出期待的神色，“那梅干菜的制作需要多长时间呢？”
“时间不算长…”秦琅心中算了一下，“十几天的工夫就能做好了。”
梅干菜的发酵时间并不长，主要是晾晒和蒸制的反复进行，和后者需要的时间相比前者算不得什么。
“这么快？”周天浩露出欣喜的神色，“看来我有机会尝到这种叫做梅干菜的配菜了。”
“做好了一定让你们先尝尝。”秦琅笑了笑，起身朝着沈芊指的方向走去。
他得看看这里的野生芥菜具体有多少。
还真是一个额外惊喜。
想到用梅干菜做的一道经典名菜——梅菜扣肉，秦琅忍不住咽了咽口水。
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