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而其余的丛林家族成员们，还是在做着各自的工作.......
张小川准备做的第二道菜，便是酸辣土豆丝。
这是极其家常的一道菜肴........
负责帮忙的是孙一洲，现在正在很认真的清理着土豆。
孙一洲先是将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉........
其实最初孙一洲并不知道还要泡水这个过程。
图方便的孙一洲，本来就打算在这里好好的弄完就放在篓子里面等待着，没有想过会变成现在的这样子........
根本不会多做一些工作。
这样做的原因，全都是族长张小川对孙一洲说的，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分.........
如此一来，说的真的是非常的有道理。
反正真的是令孙一洲觉得不错的，说的很有道理.......
很快，孙一洲就完成了这些工作。
正好，张小川刚刚把鸡肉炒菜花做好........
孙一洲就对着张小川说道：“族长现在我总算是将土豆给全都弄完毕了，水里也是泡了好一会儿，差不多应该是可以做菜了吧，咱们的这道酸辣土豆丝，我还是真的想要看到的感觉啊，我觉得这是一道很想吃的菜肴，哈哈哈哈，真的感觉棒极了，这都是咱们才能够享受到的过程..........”
孙一洲是觉得自己做美食的过程很享受，很喜欢这样的感觉。
毕竟这也是回到国内之后的第一次美食制作啊........
听到了孙一洲的话，张小川便走过去，仔细的看了看土豆丝被清水浸泡的程度.。
最后，才是勉强的点头，表示可以继续进行美食的制作......
张小川又是对着孙一洲说道：“孙一洲，现在继续把青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝，这都是我们现在这道菜有需要使用的，哦，对了，我差点就忘记了，干辣椒是不用的，咱们现在便是有着干辣椒粉末，直接用这个也是可以带我，你就可以少做一点儿了........”
孙一洲闻言，顿时就干劲十足当然做着事情。
美食制作过程，正在有条不紊的继续进行.......
咔嚓！
张小川将炉灶的燃气打火开关扭动，发出清脆的响声.......
当然，同时产生的还有熊熊的火焰，随时向着外面释放着高温，真的是让人觉得很热烈。
接着，张小川炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香.......
炒锅上旺火，放底油，油温到五六成熟时，将肉丝均匀入锅煸炒，边炒边搅边颠锅。
张小川的神情很瞩目，状态投入的样子，如发现肉丝粘连，可用手勺... -->>
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