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“你让这小子做一道下面那位从未吃过的顶级菜肴，可是又不给他提示他应该从那下手？”
谭家菜讲究的是咸甜适口，南北均宜。 用料上要求原汁原味，讲究火候足、下料狠，菜肴软烂、因而味道鲜美、质地软嫩。
吃走来的时候就会感觉口感醇厚、绵润、本色，中庸和平，所以岳晨光吃了周宇宏的菜肴之后感觉天上人间纵是仙人也不过如此，又坐回地下室喝着地道的龙井茶，饶有兴趣地看着视频里的江海问着周宇宏延：
“那你这是不是有点难为他的意思！”
“实际上，这也是对他这段时间学习谭家菜的一种考核，如果他真能做一道味道纯正的谭家家，下面那位又怎么会不认可呢？”
周宇宏笑了笑，别有深意的眼神看向了视频里的江海，眉头却似乎有点皱起来不满意。
“哦，我明白了！我说你开始为什么做的那道菜反而不像是谭家菜了，反而味道格外奇特，是不是加入了其他的菜系精髓？”
岳晨光恍然大悟，突然想起在帮他做出一道菜肴之前，周宇宏还做了一道菜给下面那位吃，根本就跟谭家菜没有太大的关系，甚至连味道也不一样，让他突然明白了什么叹道：
“你这个老家伙啊，原来也算是用心良苦了，你久不做谭家菜，下面那位是馋得紧了，也让你的那些弟子多了一些机会啊，同时你还可以对其他的菜系进行研究，这倒是一举多得！”
“也不全是吧，其实烹饪一途，一道通道道通，我现在对孔府菜比较关注，开始那道菜就是孔家菜的一道名肴神仙鸭子！”
说到做菜，那是点到周宇宏的痒处了，比别人夸他武功多高还要高兴，只见他面有得色地道：
“神仙鸭子是大件菜，正好合那家伙的胃口，为保持原味，我将鸭子装进砂锅后，上面糊一张纸、隔水蒸制。.pbx.为了精确地掌握时间，在蒸制时我还特意在其下熏香，共三炷香的时间才成，这道菜给下面那位自然是再合适不过！”
“那其实按照你的说法，就是下面那位并不像你想的那么挑嘴，只要是菜肴做得好，色香味俱，也就能过关是吗？“
岳晨光哈哈一笑地道：“可你还吓得那个小子魂不守舍，一副生恐完成不了的样子！”
“其实也不是吓他，这小子在炊事班呆了也不过三四个月而已，真正的上厨还没有过一次！是我实在看不过去了，才让张清荷给了他上手的机会，但是他要想完成一道纯正过硬的谭家菜估计是太难了！”
周宇宏摇了摇头并不乐观：“下面那位虽然说对菜品并不是那么挑，可是对味道那是相当的要求高，如果不能让他满意，立即将菜肴扔出来太正常不过了，否则为什么那么多人被挡在了这一关上！”
“也是呢！”
岳晨光点了点头，同情地看向了屏幕上的江海突然皱眉道：“这小子在干什么？难道是在翻书吗？”
“哼，我也早就看到了，这小子好像根本没把我的话放在耳里，他就是在那里混时间！我看他起来一本书在手中翻阅... -->>
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