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这时代制糖制酱的手段还比较粗糙低级,倒油将肉块炒到微黄,袁泽就开始放各种佐料和调料了。
在最后一步大火收汁的时候,袁泽发现,做出来的红烧肉比后世的颜色略深。
尝了点汤汁,感觉有点怪怪的,就像是后世那种带着异常鲜明特征的盗版货。
不过,这时代的猪肉好吃。
连肉带汁的吃了一块,差点没让袁泽感动坏了,完全就是一道后世料理。
作为车骑将军,袁绍算是见过天下各种有名有姓的庖厨,但很少见到这种一边做菜,一边偷吃,还一边抹眼泪的家伙。
这让他有些纳闷了,这小子究竟玩哪出?
“子曰:食不厌精脍不厌细,精细的美食值得等待。”其实早在闻到红烧肉香味的时候,郭图就有些流口水了,袁泽的锅子正巧对着他这边,风一吹来,飘荡着一种难以言说的肉香,真是恨不得下去吃上一块。
然而,作为一名军师,该有的耐心和自制力还是压制住了他内心躁动的欲望。
“吃一块是在尝味,吃两块已经有点过分了,但这一连吃三块的家伙究竟是什么意思?”许攸有点看呆。
见袁泽还在继续偷吃,当下就有点忍不住了。
袁绍见状,也觉得颇为奇怪,他是车骑将军,整个行辕都由他做主。
于是走到袁泽旁边,敲了敲他的桌子,“袁大厨,你是要让我们都吃你的剩菜吗?”
袁泽一听,差点被喉咙里的肉呛死。
“水,水!”
袁绍一摆手,立马就有亲兵将水送过去,咕咚咕咚的喝了两大口,袁泽道:“将军,冤枉啊,我在尝味!”
“尝味?一连尝五块?”袁绍相当的不满,见这红烧肉,烧的油汪汪的,看着就有食欲,于是也拿来一双筷子,吃了一块。
一口咬下去,只觉得肉肥而不腻,汤汁从嘴巴里爆开的瞬间,简直是太完美了,这他娘的还是下贱的猪肉吗?明明要比最好的羊肉还要美味。
“呜呜呜~”
感受到美味的瞬间,袁绍忘记了这是一块刚出锅的肉,烫的像狗一样伸出舌头散温,呼哧呼哧。
喷出的气在初冬在温度下显得相当骇人。
肥而不腻!入口即化!酥软糯香!
美味,无上美味。
做工方面,这道红烧肉肯定没有昨天的开花馒头精致,但味道方面却是有过之而无不及。
毕竟对于人体来说,在这种食物匮乏的年代,糖和脂肪是最受欢迎的东西。这方面,肉有天然优势,而开花馒头,更适合在太平盛世消遣。
再说了,袁绍之前根本就没吃过红烧肉,根本没有作为比较的模板,因此在他心中,这种方式烹制出的猪肉,最好吃。
“美味,无上美味。”袁绍还在回味,许攸已经从下人那边接过一双筷子,夹起一块肉吃了一口,顿时整个人就如同飞升上了仙境。
“难以想象,这世上竟然还有如此美味。”许攸喃喃的道。
郭图和逢纪也纷纷接过筷子,品尝起来。
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