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选择查看这道饼食的说明,只见上面写着:“鸡子饼又称环饼或截饼,南北朝时期,人们总结了食品制造和烹饪方面的经验,学会了在发酵的面中加入蛋和牛奶,烤出来的饼松软可口,有着入口即碎,肥如凌雪的口感,深得人们的喜欢。”
魏晋南北朝,离现在少说也有两三百年,看来这鸡子饼能做出开花馒头一般的效果。
解决了三道菜品,袁泽便用一种相当不屑的眼神看着司马家的三名庖厨。
“太气人了,你也太狂了吧。”
“我们三人以饼食起家,纵横河内庖厨界那么久,你觉得你的作品能有碾压我们其中任意一人的能力吗?”
“是啊,把自己捧得那么高,小心摔惨了。”
三人相当愤怒的说道。
袁泽依旧是那副笃定的模样,带着差点没让这三名厨师气死的表情,对着人群道:“随便出来几个公众评委,最好是吃过这三人手艺的评委,我会用事实来封住他们的嘴巴的。”
话音落地,袁大喜也将袁泽所需要的材料拿了出来。
其中拉面和开花馒头的材料是现成的,只有鸡子饼需要重新准备。
不过这也并不需要浪费太多时间,在袁大喜耳边低声嘱咐了几句后,袁泽就来到司马家的三名厨师面前,“我们开始吧。”
刀叉相击!
刀叉相击!
刀叉相击!
系统提示,三人确认参加PK,一挑三,开始!
“第一道菜,汤饼!”
袁泽大吼一声,开始抻拉拉面,由于等级升高了,提升了不少厨道经验,所以这一次抻拉起来尤为得心应手。
知道这三名厨师在关注着自己的一举一动,袁泽故意加快了速度,不让他们偷学。
刷刷刷,刷刷刷。
一碗面完成,下了下去,烫熟之后,飞快的撩起放在碗里,用早已熬制好的牛骨汤一浇,各种调料一配,整个流程如行云流水一般流畅,充满了一种厨道达人的风采。
一碗又一碗,一碗又一碗,除了这几名评委做了,顺便也把三名厨师的那份也做了。
既然要打击,那就打击个遍体鳞伤,打击个体无完肤。
接下来是开花馒头,依旧是加快速度烹制,看的那三名厨师那是一个眼花缭乱。
连河内的名厨师都这样,更别说其他人了。这么快速的动作,还能做得那么有条不紊,这下,无论是甄卓许虔还是那三名厨师心头都感觉到了一股碾压的实力。
开花馒头之后是鸡子饼,虽然是第一次做,但有系统菜谱撑腰,袁泽还是一气呵成的将他完成了。
开花馒头在蒸,鸡子饼在烘烤,几碗拉面就率先呈了上去。
袁泽双手抱胸一脸淡定的站在原地,等着他们吃完之后给出回应。
刷!
甄卓先吃了一筷子面,面条的韧劲和汤头的给力,瞬间将他给征服。
这年代的汤饼,大多都是水煮面片,哪有什么韧劲,可以说吃了袁泽的拉面,简直有种面条弹牙齿QQ的口感,单纯靠面,不靠汤头都能完成碾压。