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“袁司庖。”二夫人的侍女上下打量着这名进入将军行辕后备受提拔,甚至从一介庖厨提升到了拥有官身的司庖的传奇人物笑着道:“辛夫人的舌头可是有了名的厉害,你可要小心了,寻常药膳可是满足不了辛夫人的口舌的。”
呵呵,都让做药膳了还要挑味道,完全是抱着一颗挑刺的决心啊,袁泽心中暗道。
笑呵呵的回了句知道了,然后就被侍女引了进去。
在屋内客座上,辛夫人一副西子捧心的痛苦模样,看到了袁泽便用一种略带虚弱的口吻道:“袁司庖,让您见笑了,本夫人的身子一向不是怎么好,所以在冀州也是经常需要用药膳来调养,久而久之我们辛家的庖厨能做出很好的药膳来,袁司庖厨艺闻名河内,想必也能做出不逊于我辛家庖厨的药膳来吧。”
袁泽笑笑道:“希望如此吧。”
辛夫人也是一笑,心中却道:辛家的庖厨达到本夫人的要求用了整整三年,期间还换走了不知多少无能之辈,将军行辕内不常做药膳,你能满足本夫人的要求才怪。
不光是她这么想,就连二夫人也是这么想的,用药膳来挑刺的注意就是她想出的,要怪就怪袁泽不识相,竟然站到了大夫人那边。
一个区区庖厨而已,也能在几名夫人之间站队?
“在下献上的药膳名为当归生姜羊肉汤,请辛夫人品尝。”
袁泽将食盒递上,然后观察着辛夫人的表情,只见辛夫人眉头一蹙,嘴角略微上扬,心中暗喜。
用羊肉做药膳有一大难点,药材中有难以消除的药味和涩味,这是一种相当不美味的味觉因子,而羊肉肉质鲜美,最容易受到这种不美味因素的冲击,又加上其中有一种难以消除膻味,想要做好这道药膳,兼顾美味与营养,只有顶尖的大厨才能办得到。
“夫人,汤已经盛上了。”二夫人的一名侍女将食盒里的羊肉汤盛到了精美的碗中,随后又给辛夫人递上了一个白玉汤勺,“夫人请慢用。”
辛夫人低头一看,怎么可能!
汤色澄清,其中竟然看不见有丝毫杂质,汤中散发出的气味也是清纯无比,羊肉的膻味不知道经过怎么样的加工竟然被去除了,至少用鼻子闻是闻不出的,能闻到的就只有药香和肉香。
这道药膳还没有吃,从感觉上来看就已经超过了辛家庖厨烹制的药膳。
绝不可能,一个没怎么做过药膳的小子是不可能做出这种程度的药膳的,辛夫人抬头看了袁泽一眼,见他有着一种令人发指的年轻,心中更是不信。
庖厨是一种经验活,有些东西没有经过岁月的沉淀是根本领悟不出的。
“外表看上去无论有多好,最终还是要靠味道定胜负的。”辛夫人伸出玉手,舀起一勺子汤,随后朱唇一启,喝了下去。
咕咚。
药材的异香混杂着羊肉的鲜美在舌尖上炸开,美味,这是寻常药膳难以达到的美味。
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