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顺水推舟地将瓷瓶交给小二，交待了他几句。这才回转身，禀道：“姑娘既来，夫人说让姑娘看一看酒楼的帐目。姑娘您看什么时候方便？”
江凌沉吟一会儿：“你把帐拿来吧，我带回吕府去看。看完后再给你送来。”
魏掌柜应了，转身出去拿帐本。江凌则坐在包房里，看着窗外的浩渺烟波慢慢喝茶。
待魏掌柜捧了一堆帐本进来，江凌随手翻了翻时，门外进来一个大胖子，满脸的激动，一进门就嚷嚷：“掌柜的。”
“你怎么亲自上来了？”魏掌柜见这大胖子手里拿着两道菜，有些惊讶地道。随即转身对江凌笑道：“这是我们酒楼的方大厨，做得一手好菜。”
“姑娘好。”方大厨胖胖的脸转过来对江凌露了一个笑容，然后就急急转了过去，伸出胖手拉着魏掌柜道，“掌柜的，你快说说，你那叫味精的东西是哪儿来的？啊呀，你不知道，只放那么一点点到菜里，这菜的味道啊，简直没法说。来来，你快尝尝。”说着，递过一双筷子给魏掌柜。
魏掌柜知道方大厨厨艺高超，而且还走南闯北去过不少地方，是个有见识的。见他如此激动，想必这菜的味精还真如肖夫人信上所说美味无比。他当下也顾不得江凌了，拿起筷子尝了一口菜。
“这……这只是在原来的做法里加了一些味精？”这一口下去，魏掌柜的眼睛瞪得老大。
“正是。”方大厨满脸的激动，两只胖手不停地搓着，“就只放了味精。”
“陆姑娘，这……这味精真如此好？”魏掌柜转过头来，看着江凌。
江凌端着茶杯，静静地一笑：“正是。”
“太好了。有这样的东西，咱们酒楼还愁不赚钱吗？不行，我得跟夫人商议一下，咱们在岳阳再多开一家分店。”魏掌柜兴奋地在原地转了个圈。说完一拍脑袋，腆着脸对江凌道：“姑娘，这味精您看能不能多给些？十瓶不够啊！”
江凌看了方大厨一眼，笑道：“一道菜只要放一点点就行。一个月十瓶也差不多了。”
魏掌柜能做到掌柜，也是个人精，见江凌眼睛瞅着方大厨，必是有话想避开人说，赶紧对方大厨道：“厨房忙着，你回去吧。”
“不是……”方大厨一扒魏掌柜的手，瞪着眼睛看着江凌，“这味精，是姑娘您拿来的？”
“对啊。”
“那个……这东西实在太好了。”方大厨心里激动。可只赞了一句，却瞠目结舌又不知道自己应该说什么了，只得挠着头对江凌嘿嘿地笑。
“行了行了，你赶紧回厨房去吧。”魏掌柜看他说不出什么话来，用力把他推出门去。又将小二也打发了出去，转身静候着江凌说话。
江凌喝了一口茶，这才道：“这味精是我家秘方所制，用料精良，做起来颇费手脚，所以价钱昂贵，这也是肖夫人愿意让我拿味精入股的原因。我给你的味精，一个月十瓶，应该可以满足你这酒楼的菜量了。不过，我且问你，你这菜一做出来，那些官老爷吃了，要买你的味精，你怎么办？”
魏掌柜一愣，想了想，拧眉道：“这……还真不好办。那些官老爷们手里掌着权，又是咱们的客人。真要想买，小人们还真没法拒绝。到时候，宁可咱酒楼自己没有，也不能少了他们的。”
“你既然没法拒绝，便也只得送或是卖上几瓶。可到时他们要了去，转手卖给别的酒楼，或干脆家里就有开酒楼的，你在城里本来独一份的生意岂不是被人抢了去？”江凌又问。
“姑娘说的正是小人所愁的。”魏掌柜皱着眉，忽然脑里灵光一闪，眉毛一舒，再次深施一礼，“还请姑娘教我。”
江凌抬起头，静静地看他：“既不能藏着掩着，那就大大方方地卖。而且价钱要高，高到让那些酒楼买回去，做出来的菜如果不卖高价就没法回本。这样他们就没法跟你竞争了。所以，除十瓶之外，我再给你一些货，那些官老爷想买，除酒楼的十瓶外你均可售出。以十贯一瓶为底价，你能卖什么价，看你的本事。如果只能卖十贯钱，那么一瓶我可给你半贯的提成。但如果你有本事能卖出比十贯更高的价钱，我给你那部分一成的提成。也就是说，如果你能卖十五贯，五贯的一成再加原来的半贯，那就是一贯的收入；如果能卖二十贯，那就是一贯半的提成。以此类推。你看如何？至于这钱，你想怎么分都可以，我是不管的，肖夫人也管不着。用不着入酒楼的公账。”
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