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前面还有被他算错账的,拍着桌子正生气呢。
“我去看看。”兰疏影说。
韩老太太遇到这事很紧张,不过她本能地觉得,闺女一定能处理好!所以赶紧推她:
“你快去,快去,别顾我了。”
兰疏影走到柜台边,屈指敲了两下桌面。
食客们认出她,坏情绪稍有缓解。
那个生气的人一愣,也拱拱手:
“李夫人。”
掌柜后背全是汗,额头周围的头发黏成一团,惊惶又求助地看她。对上那双沉静的眸子,他又虚了,怂巴巴地继续埋头打算盘,越打越乱。
“你这到底算的什么账?!”
这句真不是兰疏影骂的。
而是最前面的食客。
他像被触了逆鳞,忍无可忍,一把抢过算盘,噼里啪啦,没几下就出了精确的结果!
他怕大家不信,还报出了每道菜的价格、本单折扣、邀请朋友过来的优惠,果然数字都对得上,末了梗着脖子说:“这还没算你们少赠的一碗甜酒呢!”
兰疏影噗嗤一笑,给他倒了一碗。
这是她让府里厨娘做的糯米酒。
甜度适中,不怎么醉人,送过来之后还专门拿井水镇过,清凉解暑。
那人一口气喝完,抹抹嘴,赞道:“爽快!”继而跟她抱怨,说她不该找个滥竽充数的家伙来管账,实在太耽误事了。
正说着话,外头呼啦跑进来一个人,上来就找掌柜。
原来这也是被算错账的,走到路上才反应过来。
第二个了。
兰疏影脸色沉了下来。
掌柜弓着腰更显佝偻,直往柜台另一头缩。
喝完甜酒的食客一脸无语:“错了你就认,给人补钱!你光躲有什么用?谁家老板要是请你做事,简直是生怕账上不出岔子!”
这是多拿了的,那难道就没有少收的?
“说得对。”兰疏影道。
被他气怒之下连带着喷了,是大实话,她一点都不气。
本来就想把掌柜换下来的。
可惜,这年头的伙计好找,识字又会耍算盘的就难了,培养一个也得过段时间才能上岗。
她目光转动,忽然跟那食客说:“这位先生说话很有见地,可认识什么好的账房人选吗?”
对方微怔,察觉出她话里的信任,突然哈哈大笑:“李夫人,那你看我怎么样?!”
交谈后得知,这位食客名叫张洞庭。
他之前在外地做账房先生,因为族中有事叫他,这才回来的。最近在家过得安逸,他正想过阵子在城里找份活干,就不再远行了。
正是瞌睡时候被送了枕头。
张洞庭本就瞧不上掌柜的无能,他身后排队的这些人,就成了他展示才能的一次机会。
在兰疏影的示意下,他挤进柜台,请食客上来。
一笔一笔,算得又快又准。
韩老太太见风波平息,真是哪哪儿都快活。
下午,福顺楼里终于空出来了。
“没想到生意这么好,幸亏妹妹聪明找来这些人帮忙,呼……”
韩岳是中途被抓壮丁的,累得够呛。
福蕙也没闲着,在厨房沾得满头油烟。
还有兰疏影从李府叫来的下人,端盘子擦桌子,手腕酸胀。不过比起酒楼原本的六七个伙计,他们症状还轻些。
“今天到底赚了多少?”韩岳好奇道。