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骑士文学 www.74wx.cc,最快更新饮食1999最新章节!

    实际的数字是两百三十多份锡纸花甲粉,外带的锡纸花甲有四十多份。

    说实话,利润还是锡纸花甲粉高一些,毕竟锡纸花甲以文蛤为主,这是菜,文蛤少了顾客肯定骂娘。

    如果加上早饭跟夜宵还能卖不少。

    看来接下来每天突破三百份完全没问题,孙林也准备按照这个数字进行推算。

    一家直营店,一天毛利润能够达到650元以上,以一年营业50天计算,毛利润可以达到万不到。马SH州开店的话,就算一家一百多平米的店面一年租金一万五到两万,店面装修跟设施、厨具、桌椅等4万元,各项税费没多少,主要是餐饮定额。到时候利润会让一部分给秋林水产公司,所以毛利润没有现在估的这么多。所以税费打足一万五,人工的话要请五个人,五百块钱一个月计算,一年也要万元。

    这样净利润的话,可以在1万以上,第二年可以在15万以上。

    也就是说,像海州这样经济水平的地区开一家直营店,前期投入只要有8万元就可以启动,然后撬动一年1万以上的利润。

    所以孙林马上决定在海州同时遴选店面,一次性开5家。

    直营店的话,如果按照目前的计算,一年加盟费可以定在万元,酱料等每份赚毛钱,一年万1千。这样加盟商也有打底8万的利润,一年半就能回本。如果加盟商辛苦一些,又有点厨艺,卖其他海鲜酒水,还能赚的更多。

    这算是一笔不错的买卖,唯一的限制条件就是必须采购秋林水产的文蛤,价格参考市场价,也算能给秋林水产一笔额外的利润。

    当然如果加盟商愿意将店面选租、装修等承包给东花甲公司,成本可以更低,双方互利互惠。

    东花甲公司就可以成立一家专门的装修设计公司,承揽自己公司的业务,还能额外赚一笔,加盟商也能降低成本。

    这样的小店,前几年的加盟量会很惊人,毕竟不像那些连锁火锅店,投资大,筹备过程也长。

    所以,直营店必须尽快铺开,扩大知名度,打造品牌影响力。

    接下来孙林所有的心思都会放在东花甲上头,水产公司那边根本不用他操心。他老妈黄玉秀本来就是虎女,十几年的主办会计,当个总经理也是绰绰有余,技术上有陈海的老爸,万无一失。

    黄玉秀今天也到店里坐镇,一直捏着一把汗,用她的话来说,孙林父子瞒着她不声不响就弄出了这么多的事情,这么大一个摊子。

    如果说她刚接手水产公司还有些云里雾里,花甲店的收益却是实实在在可以看见的,一天几百块钱的净利润,还是让她很激动。

    开门红开门红,开业第二天开始,这生意就一直很红火。

    在海东县城也形成了一股风潮,都要去东花甲尝一尝锡纸花甲。

    这几天黄滟芝被孙林直接打发去了海州装修店面,有两家比较简单,换个门头,几天之后就能营业,另外家则需要多花几天时间。

    除了海东这边的店继续营业,还要兼顾海州新店的筹备,所有人都忙死。连眼镜娘马佳璐都没回海州,屁颠颠地跟着陈海一起忙碌。

    孙林也在不停地招人,然后进行培训,他基本上所有的精力都放到了培训上头。

    既然店面都是一眼的格局,那么服务也应该整齐划一才行。

    海底捞那种服务还谈不上,但最起码后世正规连锁经营的一些服务理念... -->>

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白领情缘美丽的儿媳妇

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