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过来招呼大家喝酒吃菜。当然他们女生并不是真的喝酒,只是喝点橙汁表示一下而已。
别说川菜馆的老板手艺不错,他做的水煮肉片真的是麻辣鲜香。白花花的肉片上面泼上烧熟了的菜油,那油在肉片上面发出滋滋滋的响声。红油上面漂浮着一粒粒花椒和一节节辣椒段,给这道菜添上了无尽的风采。对这些四川人来说是一种致命的诱惑。
白会因为尝试过一次水煮肉片。她不怕辣,但是她却接受不了花椒的麻味。所以今天不再像上次那样着急忙慌的去尝试。她只是一次又一次地夹着桌子中间的那道鱼香肉丝,这才是她这学期发现的新爱。
李婷把桌子上面的菜看了一次又一次。水煮肉片她不敢尝试,毛血旺她更不敢去触碰。只见那红色的血块中间穿插着白色的毛肚,还有那细细的豆芽和粉色的火腿肠。中间点漂浮着一大把红色的辣椒和花椒,这些都是毛血旺的灵魂。
再看看凉菜中的凉拌耳叶和凉拌白肉,干净的肉片上面浇满了红油,红油的上面还沾着一粒粒白色的芝麻。最上面点缀着一小撮葱花,让这道菜看起来更有食欲。李婷咽了咽口水,她不是怕辣,而是怕吃了太多的辣椒脸上会长痘。如果脸上长了痘,再多的粉都是遮不住的。
白会最喜欢的那道鱼香肉丝,可是李婷又不喜欢里面的胡萝卜和黑木耳。所以尝了两口她也不再动筷子,最后只能端着茶杯小口小口地喝着茶水。
中途老板娘终于上了几个蒸菜,一个是大家都耳熟能详的烧白和粉蒸排骨。还有一个是李婷和白会都没有见过的香碗,那香碗是装在一个很精致的青花瓷碗里。这个瓷碗可比一般的碗大了很多,那里面装着一片片像肉却又不是肉的东西。
“这个是什么呀?怎么长得像肉又不像肉?”从来没有吃过香碗又好奇心特别重的白会忍不住问道。
“这可是我们老家的一个特色菜,叫做香碗。我们老家的人也有叫它蛋糕,当然不是我们过生日吃的蛋糕。它是用瘦肉剁成泥加上鸡蛋做成的,这个做法可是特别的繁琐。老板能把这道菜做出来还真不容易。”为了弥补白会的好奇心,祝英头头是道的给她介绍起来。
“瘦肉和鸡蛋,这个我喜欢。”说完白会连忙夹了一块香碗里的蛋糕尝了尝,真的是入口即化香味绵长。
“这也太好吃了吧!”美味入口,白会忍不住感叹道。
“有那么好吃吗?我也来尝尝!”见白会那享受的模样,李婷也迫不及待地夹了一块放进嘴里。这果然是她今天中午吃的最满意的一道菜。不但美味可口,而且营养丰富。最主要的是不会影响她的颜值,真的是太令她满意了。
“嗯,这下面的海带也好吃,还有这粉丝和黄花菜你也尝尝!”白会自己先吃了几口,又夹了一些放进了李婷的碗里说道。