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忙碌了一天,叶栋好不容易也休息下来,总结了下今天出现的问题
首先饮料店11点左右开始忙碌,而晚上八点开始人流变少,到9点就零散几人,叶栋还是很为员工着想的,对于这么忙碌的工作,还是让员工能早点休息就早点下班好了
时间到晚上快10点了,打扫完卫生,其他人准备下班了,叶栋讲解了之后的上班时间:“今天大家都辛苦了,第一天就这么忙碌,这说明了我们的饮料受到大家的认可,之后生意只会越来越好,而距离开分店的时间也会大大缩短,希望各位好好表现,我希望门店的店长都是由我们自己内部晋升。”停顿了下给员工反应时间
接着又道:“今天的情况大家也都看到了,早早的就有很多人要来购买,而晚上8点开始没多少人了,那我们就稍微更改下上班时间,早班上班时间不变,晚班早上11点上班,提早半小时,晚上9点就下班,有不同意见的可以提。”员工们听了都很高兴,毕竟能早下班,空下来的时间能更多的陪家人和男女朋友,于是纷纷表示没意见
而叶栋9点的时候,看没什么事,开始盘点今天的盈利,要不说挂逼呢,基本上就是将账目看了一遍就计算出来了
今天一天销售4837杯饮料,价格平均12元一杯
扣除工资10人*5000\30天=1666
租金8000/30天=260
物料4837*3.5=16929.5
水电500
交税4837杯*12元*25%税
今天一天赚了24177元
叶栋有些懵了,这么赚的吗,要知道叶栋开这家店就花了12万左右,5天就能回本,叶栋是真有些不敢相信
尽管他原先就知道会火爆,会很赚钱,只是没料到这么赚
其实可以更多的,现在门店就一家,物料价格自然高,等规模上去了,采购了增加了成本也会跟着下降
按叶栋的规划之后肯定是要将门店购买下来的,这样又可以进一步提升利润
今天也幸好叶栋准备了充足物料和人员准备,要不然可能可能会因为物料准备不足而少卖很多
原先定的目标是一天1000杯,而物料是按一周的量准备的,没想到一天就用得差不多了,接着就是又一阵电话忙碌订货
接着等到10点,所有人一起下班
接下来几天盈利都在两万至三万间跳动,很稳定
叶栋也跟员工说了即将开分店的决定,谁技能越纯熟,表现越好就优先考虑谁,当然其他没选中的也不用灰心,毕竟以饮品店的这种情况之后分店只会越来越多
虽然5天左右就可以开一家差不多的门店,但叶栋没有急,而是在考察场地,之前是因为没钱,所以找的是一家位置不怎么样的门店,现在门店每天盈利两三万,那还不好好选一家
最后在市区靠近亿达广场的商业街上看到一家招租的,位置不是说最佳,但面积够大,一层就有100多平,还是五米挑高,中间被隔成两层的,又靠近亿达,凭借招客属性,肯定能吸引大量顾客,就是需... -->>
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