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他的话让两个未来的餐馆老板更是心潮澎湃，不但两张小脸激动得通红，连呼吸都粗重起来。
不过，他们的高兴劲没有维持多久，孟文天就问道：“你们的餐馆在菜式上准备采取什么特色？”
孙小凤、孟志新面面相觑。
孟志新更是脱口问道：“你问的是什么意思？什么特色不特色的？”
孟文天说道：“就是你们准备以什么菜为主打。比如你们的店可以专门做好吃的酱肘子，让人一提起酱肘子就说你们的店子做的好吃。当然，你们也可以做腊猪肝、腊猪耳朵为主，或者以狗肉什么的，反正就是有一个有特色的，能够让人只吃一次就记住你们餐馆，记住了你们的菜。”
孟志新摇了摇头，很难为情地说道：“……我们……我们没计划搞什么特色菜。就是……就是客人愿意点什么菜我们就做什么菜，……，做小炒，家常菜……”
就在孟志新回答孟文天的问题时，孙小凤的眼睛在骨碌碌地转，孟志新还没有说完，她就说道：“文天，你看我们做水煮鱼怎么样？我外婆做的水煮鱼超级好吃，让人吃了还想吃。志新，你说是不是？你到我外婆家就吃过。”
孟志新连连点头，说道：“确实老吃，汤也好喝。不过……”说到这里，他犹豫了一下，对孟文天说道，“不过，她外婆家不同，鱼都是从自家鱼塘里捞上来现捞现做的，在城里……”
孟文天心目中想的是蜀都火锅，不过他们自己想出一个水煮鱼，他也觉得不错，他脑海里的记忆也记得水煮鱼似乎在上辈子那个共和国的南方也火红过一段日子，另外还有剁辣椒鱼头、酱辣椒鱼头什么的也火红过。
他说道：“水煮鱼可以试一试。餐馆周围后者后面有空的地方没有？”
孟志新不知道他为什么这么问，但依然回答道：“后面有一小块地方，在围墙和房子之间，不过里面不是杂草就是烂七八糟的东西，地方太小了，没有用……”
孟文天说道：“把杂七杂八的东西清走以后建一个水池可以吧？如果可以，我们就从外地进活鱼，然后养在水池里，顾客愿意点哪一条就吃哪一条，又新鲜还能让顾客保持一丝兴奋感。”
孙小凤连忙问道：“让顾客自己点？自己抓？……，对啊，这个方法好，我觉得可以试。”
孟文天心道：地球上就是用这个办法来吸引顾客的。肯定可以时髦一段时间。
三个人越聊越兴奋，特别是孟志新、孙小凤越来信心越足。
从餐馆的风格装修聊到菜式花样，从菜式花样聊到人员招聘，从人员招聘聊到服务招待，从服务招待聊得内部管理……
时间不知不觉就到了吃晚饭的时候，而堂伯堂婶两口子已经做了一大桌子丰盛的菜。
而且在家孟文天的母亲也被堂婶喊了过来。
母亲已经听堂婶说过他在这里，所以看见他，也没有说什么，只是眼里有着一丝狐疑和责备，认为儿子不在学校好好读书却跑回家来。
孟文天知道母亲心里想什么，但他没有说破，反而将自己准备帮孟志新他们小两口开饭店的事情说了，母亲自然也没有意见。这次丈夫孟青山治病，她感受到了太多的亲情，知道只要是亲戚就应该相互帮忙。
母亲的不反对让堂伯、堂婶、孟志新、孙小凤等人更加打消了怀疑和顾虑，再也不怀疑孟文天是不是真的有钱了。
吃饭的时候，孟文天跟孟志新、孙小凤又谈了一下经营和装修的事情。吃完饭，他跟他们两人签了一份借款合同，再带着孟志新下楼，在附近一家银行用自动柜员机转了五万元的前期运作资金给到孟志新的卡上。
虽然孟志新没有看到孟文天银行卡上有多少钱，但看他轻描淡写就转出五万元的样子，孟志新不但相信了自己这个堂弟真的发财了，有钱了，他也对自己的创业更加有了信心：信文天的，肯定没错！
转账回来之后，孟文天还是将自己需要人去省城帮忙监督装修、看管材料的事情说了。
不想堂伯、堂婶、孟志新甚至孙小凤都说让堂伯去，说他们饭店的事有孟志新小两口就行，实在忙不过来还可以让孙小凤的父亲来。
孟文天见他们都同意，也就没有再拒绝，就说好了每个月给堂伯一千五百元工资，请他常住在那里，只到装修完成之后，母亲再去代替他。
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