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进入书房后，朱三开口道：“老李家，将门关上，在坐的都是自己人，全府我最信任的就是你了，现在有件事需要吩咐你去做”。
老李将门关好跪在地上道：“老爷但凡有所吩咐，老奴在所不辞”。
朱三将其扶起笑着道：“你们家伺候我们一家几代人了，我对你有什么不放心的，我是这样想的，让你的一个儿子进府吧，你常在府中应该也知道我们府中多了很多冰吧，不免你说，我掌握了制冰的技术，这可是一本万利的买卖，可我对其他人都信任不过，唯独信任你们，我准备将这个技术教给你儿子，然后由你儿子牵头在府中这些少年中选出来二十来个精明能干的跟他一起将制冰的这一摊给撑起来，也算是提前历练一二，放心银钱方面不会少了你们的”。
老李跪下道：“谢老爷大恩，我们家世代承蒙老爷一家照顾，老奴这就回家去叫那些皮猴子来给老爷帮忙，只有钱不钱的，全凭老爷吩咐就是”。
朱三哈哈一笑道：“好，有你这句话，我就放心了，接下来制冰会是我们府中最重要的一块收入来源，账务方面由你来把关，每七天给夫人报一次账就好，不过账这个东西比较繁杂，你的事情也有些多，我会找个人帮你一块梳理的，也算给你当个帮手，这没有不信任的你因素，只是怕你累着”。
老李叩首道：“老奴知道，这是老爷对老奴的一片关爱之心，老奴一定恪守本分，不该动的心思一定不会动的，请老爷放心”。
朱三点点头道：“好了，就这么一档子事，你去门外守着别让其他人进来打扰到我和夫人谈话，你去吧”。
老李告退后，朱三皱着眉头，蒋蓉儿低声道：“老爷，可是对他不放心”？
朱三轻轻舒展眉头笑笑道：“就你聪明，用人不疑，疑人不用，先用着看吧，手头也没什么合适的人选呀，夫人我看府中少年颇多而且此去县府看路上和县府城外流民颇多，我是这样打算的，夫人你去找人收容一些流民回来，最好是年纪小的，世上没有亲人的，咱们将他们收养回来，认作义子，给他们吃食，操练他们，让他们给我们效力，这样一旦他们长大，就是我们最衷心的手下，你看咱的这个想法如何”？
蒋蓉儿沉思片刻道：“此事可行，还可招募一些青壮劳力，既然老爷您的摊子铺开了，我们也有一个稳定的财源收入，我们就得开始建造屯堡了，豪门大族在自己的土地中都会建设一个属于自己的屯堡，建设好屯堡后我们可以让我们的佃农在屯堡内生活，在这个兵荒马乱的时候，首先我们给他们提供了安全，同时他们在屯堡生活也方便了我们对他们的掌控，其次我们可以在屯堡中训练自己的武装力量，同时有屯堡在一旦有外敌入侵，我们也有险可守，其次我们可以将我们的府邸划入其中，这样我们的府邸更加安全，同时有些秘密也更加不容易外泄出去，不知夫君以为如何”？
朱三想了想道：“此事甚好，不过屯堡的建设需要大量的资金还有劳力，以我们现在的能力应该还不足以承担吧？而且我们现在正在扩张势力中，如果我们现在划建了屯堡，最后小了怎么办，我们划大了也不行，万一那些地盘最后不属于我们该怎么办，这些还需要仔细筹谋才行”。
蒋蓉儿微微一笑，如果夫君你同意修建屯堡的话，其他的事情你就不用管了全部交给我去办就行，我小时候跟随我父亲学过屯堡建设方案还有防御重点，我改天再去请教一下我父亲再找几个有经验的匠人同我一起出方案，总不会有错的。
朱三看着蒋蓉儿神采奕奕的脸颊，无奈的摇摇头道：“既然你这么有把握，这件事就交给你去办，前几天回来的时候你不是说我们的佃农在背地里说我说话不算数吗？答应开垦荒地就撂下不管了，现在时机已经到了，县令那一块已经不是阻碍，不过十个人还是有些太少，你等会看看咱们府上还有多少空闲劳动力，一并给他们扔到荒地哪里去，让他们开垦去，开垦出来的农田由我们统一分配，不过你安排人做好登记，对那些开垦土地多的，我们到时候得有一些奖赏才是，开垦荒地期间饭食要带些荤腥，不能太过清淡咯，盐要多放，干体力活，吃盐少了没力气，这些方面一定要注意，再省也不能在下人们的饭菜上省，这个上面出了问题容易失去人心的”。