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煮,加上一点白醋盖上盖子。
她本来还想再做一种红烧的,怕大家都吃不习惯再浪费了,就先做了这一种。
猪蹄炖煮的时间略长,蓝汐直了直身子去院儿里透了口气,不知不觉的已经来到这个地方五日了,没有日历,几乎每一天都是数着过的。
举目无亲的她遇到了同样倒霉的刑羡川,还好遇上了一个好人家,想来她们两个也真是够有缘分的,就是可惜他是晋国人了。
蓝汐其实早就琢磨好了,她是肯定不会留在这样一个内乱频频整天担惊受怕的国家的,两人早晚都会分开走。
唉,生活果然还是需要靠自己啊,蓝汐心里想开着,身上被这早已高高挂起的太阳照的暖烘烘的,锤了锤后背又钻进了小厨房。
鲜香的味道已经顺着热气充盈了整个厨房。
砂锅里咕噜咕噜的响着声儿,蓝汐撤掉了几根小柴,揭开锅盖瞅了瞅,只见汤底已经泛起了奶白色,心底一喜,放进粗盐和葱花接着炖煮。
趁着这个时间,蓝汐又炒了两个菜,清炒油麦菜和黄瓜拌木耳,另一口锅上还滚上了香菇玉米粥。
李奎几个人扛着农具回来时最先闻到的就是院子里的味道了。
像是好几种食材混合在一起的香味,有肉香还有米粥的清香,一进院子便显得十分真切起来。
几人今天回来的还早些呢,想着赶回来做午膳的,没想到她已经都做好了。
蓝汐看他们都回来了,赶紧伸手招呼他们。
铁柱一进院子闻见味道便开始兴奋起来,蹦跳着到堂屋桌上一瞧,一桌子的肴可给他开心的不得了。
“大娘子,你也太厉害了,这些全是你做的吗,也太香了!”
“对啊铁柱,待会儿你可得给大娘子捧个场啊。”蓝汐笑道。
她的秘密武器还没上呢。
李奎两口子也过来了,趁他们还没开口蓝汐就给两人噎回去了。
“大叔你们二位可千万别再谢我了,我们二人在这里留一天,就是这个家里面的一份子,你们若待我亲近,就千万别再见外了。”
听了这话,夫妇二人面面相觑,相视一笑应答:“哎!”
让他们先叫李兰兰出来,先坐一会儿,自己待会儿就到。
刑羡川现在伤已经好一点了,现下也可以与大伙儿一起吃饭了,蓝汐进里屋扶他出来一起吃午膳。
见大家都已经坐好,蓝汐把炖的差不多的猪蹄从砂锅中盛出来,做了一碗葱花、蒜末、剁椒、酱油制成的蘸水放在桌上。
随后一人面前摆了一碗色泽香浓汤色奶白的蹄花儿。
“大娘子,这是什么东西啊。”铁柱看着碗里不曾见过的吃食疑惑。
“铁柱,这是猪蹄子。”李兰兰率先开口解释。
在场所有人,也就她知道这个东西是什么了。
“啊?这是蹄子啊,这能吃吗大娘子。”铁柱先行问出众人都疑惑的事。
“能啊,保证能,我先给你示范一下。”蓝汐早就已经迫不及待了,她早就想着这一口很久了。
先喝了一口汤,随后神色如常的架起蹄花儿嗦了一口。
简直了,就是这个味儿了,甚至比从前在家里吃的蹄花更加鲜香一些,可能是制作环境的区别还是肉质上的事情,简直太好吃了。
大家看她的表情都十分怪异,铁柱最先动筷,一副视死如归的表情填进嘴里。
刚吃进嘴里,眼前便是一亮:“嗯?嗯…!”越嚼他反应便越大。
猛的喝了一口汤,除了嘴巴里哼哼两声,竟没别的话了,埋头苦吃。
众人看着,神色狐疑的都动了筷子。
蓝汐把汤推到刑羡川面前,支起脑袋一脸希翼,在坐的所有人里,她最希望得到的就是刑羡川的认可。
他本不喜油腻之物,尤其是蹄膀这一类的东西,更是从来没有出现在他的餐食里过。
现在的他即便眼神看不清晰,也能感受到女孩期待的眼神,鬼使神差的,就拿起勺子喝了一口。
“怎么样怎么样?好喝吗。”蓝汐在旁边瞧的迫不及待。
葱花对冲了最后一丝油腻,汤底鲜香,甚至留有丝丝回味,复尝了一口,滋味像是更重了些,类似猪骨的香味。
夹了一块肉,竟是滑进口中的感觉,肉质耙糯,胶质满满还带有丝丝白芸豆的沙糯,每嚼一下都感觉吃到了滋味,竟觉不出有任何的油腻,很是神奇。
刑羡川微微颔首,表示了对她厨艺的肯定。