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微生墨无话可说,并开始剥葱剥蒜。
孟南絮则开始制作清蒸鱼:“先在鱼身表面切一字刀,这样在腌制的时候,可以更加入味。”
“盐,生抽,料酒自然是少不了的”,孟南絮一边加调味料一边介绍道,“别忘了放葱姜,它们可是去腥好帮手。”
“直接下手揉搓,来来往往都要顾及到,完成这个步骤后,我们腌制十分钟。”
“趁这个时间,我们来准备一下‘配菜’”,孟南絮伸手,“阿墨——”
带着银白色面具的男人默默递上了刚刚剥好的葱。
“首先是葱白部分”,孟南絮纵切一刀,“去掉葱芯,把剩余的部分卷起来,切成细丝。”
哒哒哒——
菜刀快的留下了残影。
孟南絮收手,细密的葱丝便出现在了砧板上。
“还有姜”,孟南絮有条不紊,手里的动作流畅而简洁,没有一点多余,“先切片,再切丝——”
“青红辣椒同样如此。”
没多一会儿,白黄红绿四种颜色的细丝便齐聚在一个盘子里。
“把腌制好的鱼拿出来上锅蒸,表面放上新切的姜片和葱段”,孟南絮起锅点火,“不需要很久,蒸汽起来十分钟便足够了。”
没多一会儿,淡淡的鲜味便传了出来,不浓烈,不霸道,却勾的人蠢蠢欲动。
【这是什么味道?好香啊!】
【看起来好像不太难,我可以试一试】
【老粉表示,不到最后,最好不要轻易下结论】
【难不难都和我无关qaq毕竟我连食材都买不到】
【肉类的话,可以去阿尔忒弥斯的官网上购买啊!】
【……朋友,你不知道?阿尔忒弥斯的官网已经崩了?】
【???崩了?】
【崩了,现在这是第三次,艰难微笑.jpg】
【研究所不开张,阿尔忒弥斯崩网,救命,这日子还能不能过了?】
【现在只有孟姐姐的美食能抚慰我受伤的心了】
时间一到,孟南絮揭开锅盖,用防烫夹把清蒸鱼拿了出来,也就是这一瞬,独属于河鲜的香味骤然爆发,吸引了所有人的注意力。
微生墨当然也不例外,他目光微动,像极了准备开饭前蠢蠢欲动的大猫。
【能吃了吗能吃了吗?我已经准备好了!】
【没想到做美食这么简单!我感觉我现在就能下厨!】
【我妈已经赶我出去捉鱼了,艰难微笑.jpg】
【实不相瞒,我女朋友正盯着我的尾巴流口水,并试图蛊惑我去蒸桑拿,沧桑.jpg】
【希望前面的兄弟平安】
【平安+1】
【……看看自己的尾巴,突然有点意动】
【锦鲤小姐!你清醒点啊!】
观众在期待之余,也不忘花样整活。
“把盘子里的汤汁倒掉”,孟南絮一边做一边叮嘱,“这一步是去腥的关键,千万不能忘。”
“把方才切好的细丝放在鱼身上,现在开始泼油。”
孟南絮手腕微动,冒着热气的滚油便从高处坠落——
刺啦。
细丝在油脂的浸润中,发出刺耳的声音,鱼肉的鲜美更是再一次被激发,整个厨房都充满了诱人的味道。
“倒上蒸鱼豉油,这道清蒸鱼便大功告成了。”