请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

骑士文学 www.74wx.cc,最快更新宋天明穿越大乾王朝小说最新章节!

;   整个下河县也是一样,做豆腐的技术其实很多人都已经摸清楚了,但是真正好愿意去做的人少之又少,也都是因为这个原因。

    但是,这“腌豆腐”就不一样了!

    用腌制的技术,豆腐一样可以保存很长时间不坏!

    甚至在大家看来已经坏掉的豆腐,经过腌制、去毛等一系列处理之后,依旧可以食用,甚至有独特的风味!

    这个发现,让村民也是兴奋不已,纷纷效仿,各家各户都开始做起腌豆腐!

    毕竟豆腐的营养价值高,汉子们吃两碗豆腐汤加一碗饭,可以精神满满干一下午活,比吃肉都管用!

    而价格,却比肉便宜了不知道多少!

    两斤黄豆三文钱,便可以磨出半斤的豆腐,做成腌豆腐,足够一家人吃一天还有剩的!

    而同样的价钱,只能买一两猪肉,还不够一个人吃的!

    虽说东盘乡村民们现在也不像以前那么缺吃缺喝的,但是勤俭节约的习惯还是保留着。

    腌豆腐一出,家家户户都备上了黄豆和石墨,豆腐算是正式普及开来了。

    看到何双,也纷纷热情地问好,都夸她是“宋家的好媳妇”!

    对此,何双也是无比自豪。

    这一道简单的菜,不仅给自家夫君长了脸,也是改变了一方民众的生活习惯啊!

    宋天明听完,也是连连点头。

    “好菜,真是道好菜。”他有点明白,何双做这道菜的用意所在了。

    这不仅是道新菜式,也是在告诉宋天明,这东盘乡的日子,是越过越红火了。

    小小的腐乳,却承载着家家户户的生活。

    何双也吃了一口,满脸的骄傲:“夫君,咱们没给你丢人吧?”

    宋天明站起身来,给三女每人都夹了一块豆腐:“家有贤妻,夫复何求啊!”

    接着,宋天明又和何双探讨了一番这腌豆腐的制作技术。

    目前这腐乳的制作工艺还是比较简单,沿用了腌菜的方式。

    但是腐乳在前世有上千年的发展史,已经演变出了许许多多的做法,其中不少,是现在也可以使用的。

    “双儿,你有没有试过,用酒来腌制豆腐?”

    “用酒?”

    这何双还真没有想到过,毕竟她是女人家,基本上不饮酒,根本就没往那方面想过。

    但是被宋天明这么一提醒,何双却发现,这确实是个好方法!

    “为夫最近在酒楼里面尝试新菜,很多菜式里面都开始加入酒来调味,效果很不错,尤其是鱼......”

    宋天明敲敲桌子上的鲈鱼:“鱼本身腥味重,过去都是用葱姜腌制来去腥,但是一来时间长,二来效果也不一般,还容易盖掉鱼本身的鲜味。

    但是加了酒之后,不仅去掉了腥味,而且鲜味也得以保存。”

    何双听了两眼放光,连连点头!

    程素素在一旁恍然:“难怪夫君将菜价定的如此之高,原来菜肴里面已经加上了醉花酿!”

    宋天明点点头:“不然,怎么吸引那些达官贵人三番五次来访?

    京城的酒楼厨子可不比咱们的差,但是这些新东西他们却没有,这就是咱们的优势!”

    接着他又转头看着何双:“等这次回去,我便将双儿你这道腌豆腐加到酒1楼的菜谱里,我要让这道菜,闻名京师!”

    “这......真的可以吗?”

    “为何不可?以后,这东盘腌豆腐,肯定会成为大乾的一道名菜,说不定,还能传到皇宫当中,让陛下享用呢!

    “保不齐以后啊,双儿你就是咱们大乾的豆腐西施咯!”

    何双彻底被震撼到了。

    她做这腌豆腐,只是想让大家伙都能吃上豆腐,省下买肉的钱,从来没想过这菜竟然可以有这么大的影响力!

    只是......这西施又是谁?
白领情缘美丽的儿媳妇

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”