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钉一遍，让肉皮留下无数个小洞，只有这样那些调料才能进入肉皮以及肉里。接着把乳猪用秘制的调料腌制一个晚上，第二天把乳猪置于专用的烤炉内，点燃用松树烧成的木炭，用炭火慢慢的烘烤。经过5个小时的烘烤，把乳猪表皮烤得拱起金黄的一颗颗粒子以后才告完成。（之所以能烤得拱起一颗颗的粒子就是前面说的钉耙的功劳了）
然后用锋利的小刀将乳猪皮和肉分开，切成小片，再将里面的肉和骨头开成小块，按原样摆成一只全猪，整个过程耗时耗力非常复杂。而味道自然也是极美。烤乳猪最好吃的自然就是那层金黄色的皮，吃的时候先沾点糖，哎呀！入口那是甘香酥脆，口齿留香、回味无穷！又岂是北京烤鸭之流所能比拟的呢？
这不，几个女孩吃了一片以后都嚷嚷着好吃，不一会就干掉了半头猪（哦，不对，应该是半头猪皮，呵呵）。
但凡有女士在场，作为男士自然就要大方的礼让，虽然自己也很爱吃，但你不能和女士抢是不是，唉，这几个男士可就后悔了，后悔为啥这个时候不能变身为女士呢。既然没法变那就故作潇洒的吃野兔野鸡吧。
蛇，冷血动物，几乎每个人都害怕，尤其是女孩子。所以这就是男人的好处了。这过山风是南方的蛇，肉多而鲜嫩。一般的厨师做过山风这道菜都不敢做红烧，因为很少做得好吃的。但董亮的舅舅就有绝活，这红烧过山风让几个男士吃得那叫一个爽！还有那个椒盐蛇皮，也相当的好吃。
总之萝卜青菜，各有所爱。每个人都吃得肚皮鼓胀，没有不满意的。就连郝晓芳这么注意身材的孩子，现在也不顾形象了，只要沈浩夹来的菜，通通的毫不客气的干掉，有时候还嫌沈浩夹得不够快，便自己动手，使劲的往碗里搬，根本就不会考虑会不会发胖的问题。
“发胖”这两个字，只是女人遇到一桌很不好吃的菜的时候，才用来搪塞自己不喜欢吃的幌子而已！
挑剔的沈浩满足的放下筷子，长叹一口气说：“啊，老三呀，虽然来的时候屁股就被颠变形了，一会回去还得变形一次，但兄弟我不怪你了，真是太tm过瘾了”，郝晓芳凤目一瞪：“怎么说话呢？”。沈浩这孩子就是奇怪，天不怕地不怕就怕晓芳瞪他：“呃，咳咳，这个、、晓芳，对不起，说错话了，对不起，嘿嘿”
徐凡，一个铁骨铮铮的男子汉，自然是十分鄙视这厮的熊样的：“我说老五，还真是一物降一物啊，怎么在我外甥女面前这么没出息呢，就不能、、、”“嗯？就不能怎么样？是不是嘴馋又想吃红烧猪耳朵呢？”，这铁骨铮铮的男子汉还没说完，猛听到来自耳边的天籁，那狗脸马上就呲牙咧嘴的：“啊，袁园呐，咱们是什么人，不和他们一般见识，您吃菜、吃菜。这烤野猪在其他地方可是吃不到的，您多吃点，喏，这是后腿上的皮，最是爽脆，嘿嘿嘿嘿”。
“切--！”众人异口同声的鄙视，再切！再鄙视！