第十一回

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    《清明上河图》所描绘的人物多达五百多位，牲畜五十多头，车船二十多艘，全图房屋众多，场面巨大，用笔细致，线条遒劲。而且画中所描绘的都是北宋宣和年间的社会实景，因此它弥足珍贵。

    汪伯彦道：“久闻王爷大名！今日一见当真是三生有幸呀！王爷，下官敬王爷一杯，王爷请！”完颜亮道：“汪大人客气了！汪大人也请！”汪伯彦道：“王爷，你觉得此酒如何？”完颜亮道：“醇香浓郁，余味爽净，回味悠长，好酒呀！”汪伯彦道：“王爷喜欢就好！王爷喜欢就好！”黄潜善道：“王爷，不瞒你说，为了让你们吃住得习惯，我们特地花重金从同盛金求购来了这烧锅酒，这些菜也都是王爷家乡的特产，王爷请！”完颜亮道：“难得几位大人费心了！”

    烧锅酒是用东北独有的高梁、谷子、玉米等为主要原材料并且加入人参、鹿茸、灵芝等名贵中药材精心酿制而成的，烧锅酒的制曲工艺极为严格菌种为东北特产的松花粉、参茸粉并加入了二十六种中药粉为滋阴补阳剂，最后再以独特的酿造方法制成的。烧锅酒历来都是朝廷的贡品，未出酒窖前烧锅酒曾被密封在榫卯结构的松木箱中，因为离地一米受地气的影响所以它的品质才格外的好。

    汪伯彦道：“王爷，这个是小鸡炖蘑菇，这个是江水炖江鱼，这个则是无锡排骨，味道都还不错！不信！王爷你尝尝。”完颜亮道：“好！好！好！汪大人不必多礼！本王自己来！本王自己来！”

    对于用胖头鱼、鲤鱼、鲶鱼放在一起煮制的江水炖江鱼完颜亮不感兴趣，因此完颜亮大口吃着酥香烂软、咸甜可口的无锡排骨。汪伯彦在察言观色之后又赶紧命人上了如青椒海参、口味鱿鱼丝、醉香鸡、茶油小炒鸡之类的十几道江南名菜。其中的青椒海参就精选了上好的刺参为原材料，海参体壁肥厚肉质红嫩并且含有多种矿物质和人体必需的微量元素。因其可以补肾、益精其滋补功效足以与人参相媲美故而得名，海参是与人参、燕窝、冬虫夏草齐名的八珍之一。

    海参一般以海洋浮游生物为食，在食物充足之时海参就大吃大喝。而每年的七八月份当海洋浮游生物上浮了以后，断了粮的海参就只能用奇特的夏眠来渡过难关。海参的再生能很强，就算是把它从中间切成两半，它也能很快恢复原样。

    汪伯彦道：“王爷，这些菜还行吧？”完颜亮道：“很好！有劳几位大人了！”

    黄潜善道：“王爷，你言重了！招待好王爷是我们的份内之事！久闻王爷不但体貌奇伟、沉静仁孝而且还用兵如神，下官听说，十五年前，西夏人步兵和骑兵，一共十几万人攻打贵国凤翔，王爷闻迅后亲临现场，巡城时，王爷看到护城河外有一名西夏将领正坐在胡床上。他以为箭力无法达到，所以故意做出蔑视守城者的样子。然而，当时王爷却大展神威，王爷开弓、搭箭，等那名西夏将领一抬肘，王爷就一箭过去正好射在了敌人腋下护甲无法掩盖的地方。那厮当场就命丧黄泉了，如此一来凤翔城守城将士是士气大振，而西夏军则惊骇莫名。如此说来，王爷的神勇当真是无人可及呀！”